[H食記] 台北-師大 丸大食堂

[heater0718 ( heater )]

丸大食堂
地址：台北市大安區泰順街40巷32號
電話：[phone]
價位：110~300元(不加收10%服務費)
時間：11：00-14：30，16：30-22：00

網誌圖文板：
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師大夜市位處學區，總是充滿許多經濟實惠的店家，另外也是異國美食雲集之處，今天要
去品嚐日式定食為主的--丸大食堂，價位大概介於110-300之間，可以加價升級套餐，不
過不升級感覺比較划算：D吃飯時間，裡頭客人很多，環顧四周，生魚片與炸天婦羅定食
，似乎還多人點的，應該算是招牌吧！但是今天我們不按牌理出牌，偏要反其道而行，點
了日式豬小排定食，和日式咖哩豬排定食，最後外加一份烤鮭魚飯糰。

再學區吃飯總是有免費續飯的好康！丸大食堂也不例外，提供免費的白飯與味增湯，還有
冰麥茶，味增湯雖然是免費的，但裡頭的豆腐丁與海帶卻也不馬虎，口味很傳統順口。

烤鮭魚飯糰 / 80元
兩大顆的三角形飯糰份量十足，光看就覺得一定吃不完T__T炒過的鮭魚鬆加上一點三島香
鬆，鹹鹹香香的味道還不錯吃，單吃有點乾澀，搭配味增湯就非常完美囉！

日式豬小排定食 / 180元
會點日式豬小排定食，完全是我誤會了處理方式，原本我認為應該是用炸的，類似炸軟骨
的感覺，沒想到丸大食堂的豬小排是滷的，採用豬的肋排肉，切成3--5公分左右的小段，
帶點肉，帶點筋膜，帶點油花，肉質柔軟，細細咀嚼，細緻的脂肪香，慢慢溢出，很正點
，屬於偏甜偏淡的日式滷肉作法，配菜有燙青江菜與蜜糖蕃薯，蕃薯甜甜鬆鬆的很好吃。

咖哩豬排定食 / 120元
小呆點的咖哩豬排，價位很平實，120元真的讓我驚豔，豬排肉還蠻厚的，吃起來不老澀
，麵皮有點硬，不過適合搭配咖哩醬汁，不然一下就泡軟了，口感就不好囉！配菜只有青
江菜一種，咖哩口味偏甜，少了點辛香料的味道，混合滾刀切成大塊的馬鈴薯與紅蘿蔔一
起燉煮，煮到軟爛入味，還不錯吃。

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我 & 小呆 & Canon G2 & PAPAGO 共同寫下的詩篇!
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