作者heater0718 ( heater )
看板Food
標題[H食記] 台北-中正 金峰滷肉飯
時間Tue Feb 10 22:20:38 2009
金峰魯肉飯
地址:台北市中山區羅斯福路1段10號之1(中正紀念堂捷運站2號出口)
電話:02-2396080
價位:滷肉飯25-45元,雞湯45元
時間:08:00--01:00
網誌圖文版:
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下雨天的台北,看展覽室最棒的活動,於是和小呆相約去歷史博物館,看很紅的新疆絲路
展,出中正紀念堂2號出口,先找間可以吃飯的店家打打牙祭,於是來到南門市場旁的--
金峰滷肉飯,滿滿的人潮著實把我們嚇了一跳!!原來金峰滷肉飯這麼出名呀!這邊的東
西還算是平價,滷肉飯和乾麵小碗25元起跳,雞湯一盅45元,香菇肉羹40元。
滷肉飯 / 大碗45元
來金峰當然要嚐嚐著名的滷肉飯囉!這邊的滷肉肥瘦比例大概是8:2,肥肉切成長條狀,
燉煮得很軟爛,和熱騰騰白飯稍微拌過,就會完全融化再其中,和新竹柳家滷肉飯有異曲
同工之妙,可惜滷肉飯的重點--白飯,煮的不好,有點呈現"米心沒透"的生硬感,可能生
意太好,飯煮好沒有悶一下就急忙拿出來。個人不太習慣滷肉的口味,雖然鹹鹹香香的,
但帶有點五香粉?的味道,讓味道上少了份甘純,甚至我還覺得鍋爸涮涮鍋的滷肉飯還勝
金峰,配菜--醃蘿蔔還不錯,脆脆辣辣的。
蛤蜊雞湯 / 45元
金峰的湯品種類還真多!蛤蜊雞湯,人蔘雞湯,鳳梨苦瓜雞湯,排骨酥湯,頭隨湯,豬肚
湯。金峰的湯品是把食材放到小鐵盅裡頭,加水後用高溫蒸氣蒸熟的,容易把精華留在湯
裡頭!我點了薑絲蛤蜊雞湯,雖然說是薑絲,但實際是薑片,大約4-5片,讓湯喝起來帶
有薑特有的辣味,蛤蜊愛耍冷,裝閉俗,三顆蛤蜊全都沒開>"<雞肉使用完整的雞翅膀,
有小雞腿與前翅部位,肉質還算Q有彈性,嫩嫩滑滑的,但個人比較推龍涎居的雞湯。
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※ 編輯: heater0718 來自: 220.135.99.111 (02/10 22:22)
推 anntsai:我覺得鳳梨苦瓜雞比較好喝喝呦~~不過,貴 61.229.166.78 02/10 22:23
→ anntsai:他們家都不便宜,總覺得花錢沒吃到什麼 61.229.166.78 02/10 22:23
推 Verola:羹湯還好些 現在很多吃到飽的魯肉飯不錯XD 118.168.28.108 02/11 03:15