百合鳳城燒臘
地址：台北市羅斯福路三段283巷6號
電話：02-23625988
價位：80-110元
推薦：鴨腿燒肉飯
網誌圖文版：
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11535.entry
在公館商圈要吃港式燒臘，比較著名的就是新生南路上的"鳳城燒臘"，再台北有許多燒臘
店都會打著鳳城字號，"鳳城"這兩個字似乎已經成為燒臘界的經典代表，不過具我吃過的
經驗，反而是其他打著鳳城字號燒臘店比起本店更加美味好吃(Orz.)，今天去位於溫州公
園旁邊的"百合鳳城燒臘"，據老饕說比鳳城原始本店還要好吃，口味更加純正道地。
再不大的店門口，看著透明櫥窗裡頭還掛著兩隻閃耀著油亮光澤的大肥鴨，讓我兩眼看的
發愣，口水都快要流下來了，三步並作兩步，快速拉著小呆進店裡頭，找座位坐下，迅速
過菜單後，馬上點了--鴨腿燒肉飯(120元)，一隻鴨只有兩隻腿呀！深怕慢一步，我就要
跟心愛的鴨腿說再見了，果然不出我所料，前面有個媽媽點了三份鴨腿燒肉飯！！把鴨腿
和脆皮燒肉都用光了！幸好我排在後面，撿到本日最後一隻鴨腿(開心，放煙火....)後來
那位媽媽又接到電話，想要追加鴨腿，結果當然是沒有囉(顆顆..美味的鴨腿飯，正朝著
我過來呢！！)
百合鳳城的配菜和鳳城本店一樣簡單素雅，只有清炒高麗菜，酸菜，和兩根甜不辣，當然
重點完全再燒臘本身的表現，油膩膩，肥吱吱，閃耀著油光，像是寶石般，讓我失魂落魄
鴨腿就在我面前，皮香，肉嫩，鴨肉味道濃郁，大口一咬，滿口鴨油，醇厚實在的味道讓
我滿意，不油不膩的滿足，這就是嗜吃鴨腿族，最快樂的時光。另外脆皮燒肉也是一絕，
抹上鹽巴，經過烘烤後的五花肉，油脂去盡，豬肉精華全都濃縮再肉裡頭，皮脆，肉軟嫩
，鹹香自然的鮮美滋味，真的值得品嚐。說到燒臘的精華醬汁，雖然百合和鳳城一樣都是
偏甜的口味，但百合稍微鹹一點，這樣更能引領出燒臘本身的味道，而不是靠醬汁去賦予
燒臘給人的觀感，讓肉味更順而不膩口，反倒鳳城吃到後面，會覺得太甜膩而需要搭配茶
水中和，很推薦百合鳳城給大家唷～～
延伸閱讀：
台北[公館]鳳城燒臘粵菜。招牌三寶飯
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5944.entry
--
[H3aTer]騎著晡晡去旅行
我 & 小呆 & Canon G2 & PAPAGO 共同寫下的詩篇!
http://heater0718.spaces.live.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.99.111