[H食記] 台北-車站 花月嵐。黃金味增拉麵

[heater0718 ( heater )]

花月嵐拉麵
地址：台北市北平西路3號2樓（台北車站2樓）
電話：              [phone]
時間：週一～週四11:00-21:30週五～週日11:00-22:00
價位：160-220元（需加收10%服務費）

網誌圖文版:
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11679.entry

這是第二次和小呆跑去台北車站二樓的微風美食廣場吃花月嵐，去年的此時，花月嵐剛開
幕不久，我們也抱著要吃遍台北好吃日式拉麵的心理，跑去人擠人，品嚐來自日本道地鹹
香油膩風味的花月嵐拉麵，那時給我的震撼體驗，僅次於樂麵屋和誠屋，事隔一年，花月
嵐開信義華納的分店，我也多吃了10間拉麵店，分店多了，我的嘴也挑了，感覺花月嵐比
一年前還要退步，或許是要迎合台灣人的口味，湯變淡了，鹹度降低，豬背油脂減少，感
覺更清爽些，但這還是強調原汁原味，傳承日本拉麵精神的花月嵐嗎？

蒜香豬肉飯 / 60元
原本我期待是酥炸的蒜酥加上松板豬肉片，並且拌入特製醬油，結果我錯了:(花月嵐的蒜
香豬肉飯是用叉燒肉淋上自豪醬汁，然後和大蒜拌炒成黑褐色，放在熱騰騰白飯上頭，灑
點海苔絲與青蔥花。口味上蒜味與蒜香皆不足，加上炒過頭，把蒜炒苦了，還帶有麻油味
！米飯偏硬，吃起來頗痛苦，試著嘗試品嚐其中蘊含的美味，但我失敗了，超後悔>"<

黃金味增拉麵 / 190元
花月嵐除了基本款長駐拉麵( 大蒜拳骨原湯、大蒜拳骨激辣、大蒜拳骨味噌、大蒜拳骨白
濃)之外，有時後會推出季節限定的拉麵，黃金味增拉麵就是其中一種，閃耀著黃澄澄湯
頭的黃金拉麵果然不負其名，精心選自日本的味增所調和出的黃金味增，有著濃郁溫潤的
清爽風味，和鹹香油膩的拳骨拉麵形成強烈對比，叉燒肉切成條狀！加入奶油甜玉米，甜
鹹甜鹹的風味，挺能擄獲小呆的芳心，麵條使用花月特製太麵，據說更能吸附黃金味增濃
郁美味的湯汁，另外可以嘗試加入花月嵐特有的不同調味料(嗆辣韭菜，生蒜汁，紫蘇粉
，秘傳醬油，白醋)享受不同滋味激盪出的美麗火花，或許會有意想不到的美味產生唷！

延伸閱讀(拉麵)：
新竹[新竹]御馳走拉麵。味增拉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6401.entry
台北-永康街-廣島つけ麵本舖 ばくだん屋。沾醬汁的拉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!7164.entry
台北-永康 廣島つけ麵本舖 ばくだん屋(二訪)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!7895.entry
台北-新店 美野輪。正宗日式拉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!8152.entry
台北-東區 誠屋拉麵。牛骨湯頭(二訪)
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!9591.entry
台北-東區 樂麵屋(忠孝店)。焦蔥豚骨拉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!10340.entry
台北-大安 匠北海道濃湯拉麵
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!10856.entry

--
[H3aTer]騎著晡晡去旅行
我 & 小呆 & Canon G2 & PAPAGO 共同寫下的詩篇!
http://heater0718.spaces.live.com/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.115.247.9
推 poohlight:可不可以請問一下，那吃了那麼多家拉麵
→ poohlight:後你最愛哪一家呢?
→ heater0718:當然是樂麵屋囉! 焦蔥豚骨拉麵..讚啦
→ silentdriver:推樂麵屋~你可以去林森北路的美濃屋
→ silentdriver:然後一定要叫她們做成"日本味"
→ silentdriver:因店家會看是否日本人來決定調味
→ heater0718:謝謝你唷！我會找機會去試試看的