蘇活義大利麵坊SOHO Pasta
地址：台北市大安區新生南路三段60巷3號
電話：02-33653208
時間：平日 11:30-14:30；17:00-21:00假日11:30-14:30；16:00-21:30
價位：150~230元(不加收10%服務費)
網誌圖文版:
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話說上次和小呆在捷運站耍烏龍，上演下錯車站，上錯車的劇情，搞了半天才相互找到對
方，那次之後我們就知道，我們之間其實不是很有默契(囧oz..)這次和小呆約在公館捷運
站一號出口，上手扶梯時，我說，我們去吃蘇活義大利麵吧！突然小呆驚訝的看著我，原
來她正想和我說，她想要去吃蘇活！原來我們還是有一點點默契滴....顆顆
蘇活位於公館商圈，位於新生南路的小巷子內，裡頭座位不多，晚點來幾乎都要等了，幸
好兩個人很好橋位子，於是坐在櫃台前的兩人小桌，正好可以恣意欣賞廚師煮麵的真工夫
，蘇活提供約21種義大利麵與燉飯，可以加30元品嚐今日湯(蔬菜野菇，羅宋湯，綠野香
波濃湯，奶油南瓜湯，向陽蘑菇湯)，價位介於150-200元，而且不加收服務費唷！桌上有
組會互相抱抱的小罐灌，裝鹽巴與黑胡椒粉，模樣超可愛逗趣，害我玩好久而忘記點餐！
蕃茄起司洋菇麵 / 150元
小呆指明要吃有菇類的！這盤蕃茄起司洋菇麵似乎很抓得住她的心！切成丁狀的蕃茄，加
入大量的洋蔥與洋菇切片一起拌炒，醬汁濃郁入味，帶有重重的起司香，口感濃郁中帶有
清爽的蕃茄微酸，麵條有著彈牙的彈性，外頭包裹醬汁，很夠味！
脆蒜拌炒辣菇培根麵 / 150元
通常我都是吃白醬類的義大利麵，後來開始轉向清炒風格的口味，這樣廚師功力的好壞，
一試便知，蘇活的脆蒜拌炒辣菇培根麵炒的還挺夠味的。蒜片，培根，小玉米切片，蘑菇
切片，加入黑胡椒與九層塔提味，帶點辣味的口感，簡直太棒了！培根經高溫所逼出的油
脂，帶有濃郁的煙燻香氣，加上大蒜的嗆香，九層塔的清香，黑胡椒的辣香，麵條把這些
複雜的味道完全吸收，相互激盪出調和卻又絲絲分明的感覺，太好吃啦！
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