南翔饅頭店
地址：上海市黃浦區豫園路85號 (豫園九曲橋旁)
電話：0521-6355-4206
時間：07：00～20：00
網誌圖文版；
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再上海出差的唯一假日的午後，吃完全聚德烤鴨，再市區晃了一會兒，就跑去徐江匯那邊
的廣匯百貨逛UNIQLO，這品牌之前小呆有買過一件衣服給我，再日本還蠻平價實惠的，可
惜台北沒有代理進來，趁這趟來大陸出差當然就要補點貨囉^__^很快就到了晚餐時間，我
們就跑到上海老城隍廟(豫園)吃晚餐，那邊有間南翔饅頭店，其地位再上海應該等同於台
北的鼎泰豐小籠包，幾乎是所有旅遊指南會介紹，觀光客必定會造訪的代表性店家。
搭了打D來到豫園，這邊被整體改造過了，古色古香的建築群顯得非常的新穎，少了點經
過歷史歲月的風霜洗禮，就少了股傳統味道，這裡頭充斥著許多外來的店家，星巴客，漢
堡王，還有打著台灣第一品牌的金礦咖啡(?)這一切顯得相當衝突與突兀，那屬於中國，屬
於上海的老風味要去哪找呢？跟著人群總沒錯，馬上就看到排著長長3公尺人龍的南翔饅
頭店，再這邊包子裡頭有包餡料的，就稱為饅頭，這和台灣習慣的饅頭有點不太一樣，主
打就是台灣的小籠包，並且這間店愛作差別性待遇，一樓外帶區是最便宜，二樓內用區價
錢稍高，但可單點，三樓最貴，並且只能點套餐，或許食材用料有所不同，很妙吧！
蟹肉小籠
由於我們不太餓，那就隨意點兩籠蟹肉小籠吃吃口味吧，另外點瓶退火王老吉，這邊一罐
王老吉要價8塊錢人民幣，就可知道這間的消費並不便宜呀！(一般便利商店才約3.75人民
幣)沾小籠的佐料只有一碟鎮江醋，那那...薑絲咧？不好意思唷！薑絲再那邊自取，另外
要價2塊錢人民幣，突然覺得自己像隻待宰的豬。熱騰騰冒著蒸氣的竹簍上有著白胖胖的
小籠包，個頭和鼎泰豐差不多，但論精緻度就輸一大截啦！每顆都歪歪扭扭的，和鼎泰豐
要求完美的18折，相差甚遠，表皮屬於湯包皮，軟中帶Q，但..湯汁咧？沒有爆漿的湯汁
，肉的質感還蠻鮮嫩細緻，帶有竹簍的竹葉香，沾點鎮江醋，聞起來嗆，吃到嘴裡呈現溫
潤順喉的酸，和小籠包搭配得相得益彰，不過，台灣的鼎泰豐小籠包不論是在食物品質，
服務態度都狂勝南翔饅頭店呀！
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