避風塘
地址：上海市水城南路37號萬科廣場(古北家樂福斜對面)
電話：62086388
網址：http://www.bifengtang.com.cn/
時間：上午10:00-凌晨05:00(周一至周五) 上午08:00-凌晨05:00(周六、日)
網誌圖文版:
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這是去上海第一餐不用吃便當的晚餐，Hugo帶我去上海"古北"家樂福附近的避風塘吃港式
料理，又餓又累的我，只想要趕快有東西可以下肚，點菜的工作就交給Hugo打點啦！環顧
四周，中國因為室內不禁菸，聞到些許的菸味，另外服務員的態度與素質真的很弱，完全
沒有服務的精神，一副要吃不吃隨你的感覺，還掛了一副臭臉，不過這也不是避風塘的問
題，應該是全中國都是這樣的，對於服務精神，客人至上的態度還沒有深刻培養，連去吃
鼎鼎大名的全聚德烤鴨也是這種態度，所以見怪不怪囉！
白灼芥藍
只取用芥藍菜的菜梗部位，用水煮後醬油調味，顏色清脆油亮，吃起來爽脆可口，帶有蔬
菜的甘甜，似乎大陸的菜色都很偏重鹹重油呀！
沸騰水煮魚
這是Hugo推薦的招牌，滿滿一大鍋紅通通的，充滿刺鼻的辣椒，花椒，胡椒香，表面熱油
平靜，卻達到良好的保溫效果，把熱度完全悶再鍋子裡頭，把魚肉慢慢的悶熟，保持魚肉
軟嫩口感，去骨的魚肉已經切成薄片，帶點嫩，帶點Q，沒有土味，辣湯的辣度我可以接
受，不是很辣，恰恰好再舌尖留下微微的麻辣感，花椒的香氣非常濃郁，底部還有吸滿辣
油的黃豆芽，更是過癮夠味呀！
鼓汁蒸鳳爪
這鳳爪真的好吃，蒸煮得完全透熟，輕輕一撥就可以把骨皮分離，享受滿滿膠質的鳳爪，
醬汁的味道很入味，吃起來鹹香滑嫩，連骨頭都入味呢！
杏仁腸粉
這腸粉就很不ok。腸粉皮衣太厚了，少了點滑嫩通透的辜溜口感，裡頭餡料有點潤潤的
，不如回台灣吃道地的港式飲茶，裡頭的蝦仁腸粉，油條腸粉絕對勝過這道杏仁腸粉。
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[H3aTer]騎著晡晡去旅行
我 & 小呆 & Canon G2 & PAPAGO 共同寫下的詩篇!
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