地址電話沒有記 在天津街靠近長安東路 附近還有一家京都屋鰻料理
大概七點走進店裡 客人還不多 檯上有兩位師父
因為今天主打握壽司 就先去洗個手和同伴討論一下想先吃啥
當然是從白身魚開始摟 問了師父有哪些魚
除了牆上貼的比目魚 金目鯛(兩顆80) 我們還點了海驪(兩顆100)
先上的是金目鯛 肉質白裡透紅 咬下去口感不錯 有白身魚獨特的甜味
我吃的那塊帶了不少的筋 我也不知道是好是壞 不過第一印象還不錯
接著上的是海驪 和金目鯛的口感明顯不同 說入口即化是誇張了點 不過蠻不錯的
比目魚的魚材明顯就比前兩項小且薄了不少 好像外面稍微燙過裡面還是生的
外軟內脆 口感一流 不過太小塊了 沒有飽口感
喝口茶 吃塊薑再戰 陸續點了 玉子 花枝 竹筴魚(兩顆40) 小鰶魚 鯖魚 鰹魚(兩顆60)
玉子中規中矩 甜甜的是我喜歡的口味
竹筴魚不得不推一下 新鮮好吃 帶著竹筴魚特有的風味配上細蔥薑末一起吃 追加一盤
花枝也是極品 口感佳 愈嚼愈甜 後來又追加了一盤海膽花枝(兩顆80)
不過海膽味太重我和同伴認為單吃比較讚 為了證實 再追加一盤花枝 果然
發光魚類處理的不錯 不會有令人厭惡的腥味 各種魚材各有特色
小鰶魚幾乎不帶油 乾淨爽口 鯖魚新鮮油脂不錯 有一種特殊的味道
後來又點了青花魚的押壽司(兩顆80) 肚子那邊好油 也是別有風味
鰹魚是我今天比較不喜歡的一道 感覺有點腥味 外邊有燙過還是烤過
可能是吃過新鮮現釣的花煙生魚片吧 相較之下就弱了點
紅魚甘腹(兩顆120)和鮭魚腹(兩顆80)都還不差 不過吃到後來有點吃太多食不知味了
生干貝(兩顆100) 新鮮沒異味很軟 可是味道太淡了 可能是我的舌頭太頓了
蔥花鮪魚手捲我也覺得還好他似乎沒有做成軍艦捲的 有點失望
海鰻(兩顆100還是120不確定) 刺拔的很乾淨 現烤塗上濃濃的醬油不掩鰻魚美味 推薦
好像少了一盤 不過忘了是什麼了 兩個人共吃了20盤
又另外加點了一顆生蠔200 個人認為不是非常好
鹽烤鯖魚也很不錯 吃了會令人想要喝酒要價180
兩碗蛤阿味增湯一碗100有點貴 不值
總共兩人吃了2200加一成 2420 還不錯
下次去會專挑便宜的點 比迴轉壽司不知強了多少 拿來比可能師父會想哭吧
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