餐廳名稱：橋頭麻辣火鍋
地址：北市敦化南路一段157號2樓
電話：02-2777-5608
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/inu0723/12673857
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我的人生總是在三分鐘熱血跟後繼無力中循環
在台南的時候還想說一回台北就要來寫台南的食記
結果台南的部分沒寫半篇,上週倒是又新增了兩家台北的麻辣鍋
為什麼我打網誌的速度永遠跟不上我吃的速度壓啦Orz
自從看過橋頭的食記,我就默默把它放進口袋名單中
前幾週我突然升起一把火很想去吃,一定是神聽到我的願望,
沒兩天小林就邀我跟艾琳去吃飯,我當然一秒就提議橋頭！
原本打算上週五去吃,沒想到我已經提早一星期訂位還是只能訂到星期三
負責訂位的店員非常親切,主動說如果星期四有人取消位子就讓我優先補位
而且當天也會再打電話確認訂位
但到了星期三我都沒有接到電話,雖然覺得有點不對勁也沒多想
下了班抱著空空的胃跟期待的心情到了橋頭
沒想到位子居然陰錯陽差被改成星期四了!!!
負責訂位的櫃檯先生猛跟我們賠不是,真的也不忍心兇他XD
因為現場位子都已經被訂滿實在騰不出空位
他原本是建議我們星期四再去,
但我人都已經在店裡,麻辣鍋又香翻天,哪還能等到隔天!!
就在附近走走逛逛,等了一個多小時才等到位子...
還好他還蠻有誠意,招待我們一盤海鮮,結帳金額又再打折
橋頭隱身在一棟公寓二樓
感覺就是在民宅裡吃麻辣鍋,店裡感覺超"復古"...
橋頭的鍋底$400,可以選兩種湯頭
我們選麻辣鍋&清湯鍋,
麻辣湯底很香,味道夠又不會死鹹
清湯鍋裡頭有香菜跟皮蛋,看似詭異的組合,其實喝起來還蠻清甜的
肉類,內臟類跟丸類餃類都可以點半份
我覺得這樣很棒,可以多點幾道菜
我們站在櫃檯等的時候已經先點好菜
一入座店員就把菜全端上來
我餓的兩眼昏花整個忘記拍火鍋照片
以下照片就加減看吧XD
杏鮑菇$120
我強調過超多遍...我超愛菇類,尤其是杏鮑菇~~
松阪豬肉(半份)$175
松阪豬肉兼具軟嫩跟Q脆的口感,好吃!
牛筋(半份)$140
大腸頭(半份)$140
牛筋切得很大塊,咬起來非常過癮!
膠質都有滷出來,又不會過軟,大推~~~
還有大腸頭當然也是麻辣鍋不可或缺的一角囉!
金牌雲吞(半份)$70
這道真的是必點!
雲吞中包了一尾鮮蝦仁&彈牙的豬肉餡,還吃的到一點肉汁喔
放在麻辣鍋裡煮,那鹹香微辣的滋味真是令人回味無窮壓!
腐竹$60
新鮮的生豆皮跟麻辣鍋也是非常對味,而且沒有炸過吃起來心裡比較沒負擔XD
沙朗牛肉(半份)$180
這是小林指名要點的,是想吃軟嫩牛肉又怕霜降太油的好選擇
每片肉都切得很大片,可以滿足愛大口吃肉的客人(例如像我)
從我們忍不住又加點半份就不難想像其美味度囉！
手工墨魚丸(半份)$100
手工蝦丸(半份)$100
手工丸類也是橋頭的人氣商品
墨魚跟蝦仁用料都非常實在,鮮度非常好,我個人私心較推墨魚丸~
鮮干貝$220-免費招待
為了彌補我們店家免費招待海鮮一盤,
因為艾琳不吃蝦,店員就推薦我們選鮮干貝
我沒有特別愛吃干貝,平常吃到的機會也比較少,跟干貝很不熟
不過這干貝吃得出來挺新鮮的,口感很軟嫩,還不錯囉!
廣生麵$60
廣生麵就是香港俗稱的撈麵
平常吃麻辣鍋都習慣來包科學麵,從來沒想過還可以搭配撈麵耶
之前在香港吃到的撈麵口感比較硬,鹼水味道也比較重,我不是很喜歡
但橋頭的廣生麵跟麻辣鍋底真是出乎我意料地大絕配~~
可能是因為麻辣鍋味道比較重,壓過撈麵本身不討喜的鹼水味
細細的麵條上沾附了滿滿的麻辣湯汁,口感很Q好好吃~~~~
加一點店家獨門的招牌醬也很對味喔!
大陸妹$100
青菜很大一盆...
撇開招待的鮮干貝不算,我記得我們醬吃下來大約2000出頭
打完折算我們1700,還算蠻有誠意的:P
平常比較少吃單點式的麻辣鍋,以前在台中吃過幾次鼎王
鼎王的用餐環境跟服務態度真的是沒話說
但我對它的肉類跟手工丸類實在很沒fu...
橋頭就整個讓我蠻驚艷,雲吞跟肉類都讓我回味再三呀~~
但聽說"鼎旺"居然還狂勝橋頭??!!
下個目標就是它了!
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