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餐廳名稱：梅子鰻蒲燒
地址：台北市中正區林森北路107巷1號
電話：02-25212813
營業時間：平日 11:00-14:00;17:30-12:30,假日 11:00-14:00;17:30-22:30
價位範圍(每人)：250元~400元左右
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這是一家藏在巷子裡的小店
門口大大寫著"鰻屋"二個字，很好認！
它們的廚房是開放式的
裡面看起來蠻乾淨的
廚師們也都穿著整齊的衣服和帽子，感覺還不錯
幫我們服務的跑堂先生好像是日本人
因為他常常冒出一句日語
而且五官也很像日本人
我們點完餐，過沒多久就送上熱茶了
茶壺和茶杯蠻可愛的
裡面裝的是熱熱的麥茶
很香很好喝，這種冷天氣喝起來真的很幸福吶！呵呵~
第一道上桌的是烤雞肉($60元)
烤雞肉小小一串的，份量不多
烤的熟度剛剛好
吃起來鮮嫩，還帶有點肉汁
上面有少許的烤醬，可以提味但又不會太鹹
雞肉上有帶一點皮
我是不太吃雞皮的人，但還可以接受
不會油膩
接著上桌的就是鰻魚飯
鰻魚烤得表皮有一點點焦焦的，但不會過焦
熟度很剛好！
魚片本身很肥美，但不會過度油膩
鰻魚底下的飯很Q，一粒一粒的
上面淋有日式調味醬汁(吃起來類似醬油，但沒有那麼鹹)
整個搭配吃起來真的很好吃吶！
吃得到鰻魚的肥美鮮味
QQ的飯，還有非常香而且鹹度剛剛好的醬汁
而且它真的不會太油！
我很怕吃完之後，飯底下出現一層油
但這種狀況沒有發生
一起上桌的還有味噌湯
這個是鰻魚飯的附湯，小小碗的，看起來沒有很特別
湯底還蠻清淡的
搭配較肥美的鰻魚飯剛剛好
一開始我用湯匙喝湯
跑堂先生一看到就跟我說『妳可以試試看直接就口喝』
他跟我們說明就口喝的原因
是因為這樣可以讓口鼻充份的感受湯品的美味
若是用湯匙的話，就會少掉嗅覺了
我照著他的話就口喝
似乎真的有比較好喝
因為除了味噌湯的味道，還聞得到青蔥和味噌的香味
能同時利用嗅覺和味覺來感受食物的味道
另外我們還有點茶碗蒸($60元)
茶碗蒸裡蒸蛋的部份蠻滑順的
吃起來有蠻明顯的蛋味
但裡面的料沒有很多
我們吃到一片小魚板、一個蓮子、二塊小小塊小肉
後來跑堂先生還教我們可以加上和風醬油和七味粉
這樣吃起來口味會比較重
因為七味粉的關係會帶一點點辣
原味的和加了調味料的都不錯，吃起來感覺不太一樣
最後老闆還招待我們梅子凍和杏仁凍
杏仁凍沒有很特別的地方
但杏仁味還蠻香濃的
而梅子凍很好吃哦！
它的梅子感覺是自己醃漬，沒有加人工香料
不會很酸，就是天然的梅子口味
吃起來很順口，而且有淡淡的梅子香味哦！
他們的服務態度很好
就是剛剛提到的跑堂先生
從一進門聽到熱切的招呼，一直到點菜、上菜收桌
他都面帶微笑，而且很勤勞的替顧客整理桌面
就如剛剛提到的，他還會跟客人分享一些用餐的方式
讓顧客有不同的味覺體驗
服務態度真的讓人忍不住加很多分，呵呵~
而這裡的用餐環境也很不錯
座位排列得剛剛好
客人不多，也不會吵雜
燈光是以柔和黃光為主，但不會太昏暗
整體的表現很不錯！
餐點的部份大多表現得很不錯
尤其是鰻魚飯，令人想再去吃一次
加上親切的服務態度和舒適的用餐環境
而且它的價格也不會太貴
是一間值得推荐的餐廳哦！！
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