網誌圖文版 :)
http://www.wretch.cc/blog/inhoney&article_id=10114894
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餐廳名稱：鍋爸涮涮鍋
地址：台北市長春路382號一,二樓 (長春復興路口)
電話：2545-2588
營業時間：AM 11:00-AM02:00
價位範圍(每人)：午餐:319元／晚餐及例假日:369元／兒童(100-140cm):150元
另加收10%服務費
網站：www.gobar.com.tw
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這是一家涮涮鍋吃到飽的餐廳
一進餐廳就聞到濃濃的香味
感覺像是中藥味~
害我覺得愈來愈餓，呵呵~
我們到之前友人已經幫我們點了一些東西
所以一到馬上就開始吃了
肚子餓到不行，哈哈哈~
他們的湯頭還不錯
好像是有加中藥吧(？！)
而且不會太鹹
桌子上有一壺白開水，我想是避免湯愈煮愈濃的關係
其中我要特別推荐它們的海鮮
蛤蠣蝦子都非常的新鮮
蛤蠣放在盤子裡，牠還會慢慢的殼裡面探頭出來跟我們打招呼XD
煮過之後，每顆蛤蠣都非常的飽滿鮮甜
而且幾乎沒有腥味
蝦子的表現也很不錯
肉質新鮮，也完全沒有腥味
我跟我家那隻吃了很多蝦子，真的很好吃吶~
另外我們還有點蚵仔，蚵仔的新鮮度也是沒話說
通常我不太敢吃太大的蚵仔
因為我覺得牠白白的肚子那邊吃多了很噁心
但因為這裡的蚵仔真的很新鮮
所以倒不會覺得噁心哦！
除了海鮮之外，其他的肉片表現得很不錯
我最愛吃的-五花肉
好像不管去吃那一種吃到飽的餐廳
我都很愛吃牛五花
而這裡的牛五花除了肉質和海鮮一樣新鮮以外
最重要的是它的厚度剛剛好，不太厚也不太薄
切片的大小也很剛好，蠻好入口的
加上它的油脂分佈比例不錯，所以入口即化
吃多了也不覺得油膩
而牛肉片(不是五花肉，是一般的牛肉片)切的厚度也剛剛好
但可能因為油脂比較少的關係
我覺得吃起來會有一點澀澀的
但是豬肉片就不會耶！(不是豬五花哦，是豬肉片)
豬肉片吃起來柔軟好吃，油脂分佈似乎比牛肉來得好
它們這裡的海鮮和肉片的部份是跟服務人員點了才送上來的
不是像麻辣火鍋店那樣放著讓客人自己拿
我覺得這樣很不錯
因為可以維持食物本身的新鮮度
除了需要用點的海鮮和肉片之外
另外它有自助取用的食材區域
自助吧的東西很多
除了有一大堆魚漿類產品(丸子們)、餃類、豬血糕…等等
還有一些海鮮(小章魚…還有一些我忘了Orz )
另外還有菇類和蔬菜(高麗菜、青江菜、大陸妹…)
和水果(葡萄、小蕃茄…)
它們在火鍋料上也蠻用心的
餃類不是用那種廉價的餃類，吃起來很不錯
我特別要推荐的是它們的青菜
它們的青菜很新鮮，不但看起來很賞心悅目
(用這個詞好像怪怪的 XD )
而且煮起來真的都很青脆，還帶有蔬菜的甜味哦！
另外他們也附有飲料吧
其中的烏梅汁和柳橙汁都不錯
雖然是濃縮還原的，但不會太甜，而且濃度也蠻剛好的
飲料還有咖啡、花茶和汽水
當然也有附冰淇淋囉！不過它們的冰淇淋是沒聽過的牌子
我有吃紅豆口味的，還不錯吃啦！
不過我倒是第一次吃到紅豆口味的冰淇淋
之前在其他的火鍋和燒烤店也很少看到這種口味
算蠻特別的吧！呵呵~
再來說說他們的用餐環境
用餐環境還蠻明亮的，座位設計也不會太擠
而且自助吧的動線也設計得很不錯
不會有一團亂的感覺！
因為是自助式的，所以我對服務態度沒特別感覺
但他們收拾桌面倒是蠻勤勞的
我想對吃到飽的餐廳，這點還蠻重要的吧！呵呵~
整體而言，這是一家蠻值得推荐的餐廳
雖然它的價格不算特別便宜 339元+10%
但是食材真的蠻新鮮的而且蠻好吃的
而且用餐環境也很不錯，又很乾淨
有興趣的可以去試試看喔！
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