推 qwert032:找機會去吃 11/16 23:11
網誌圖文版： http://www.wretch.cc/blog/inhoney&article_id=12057556
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餐廳名稱：貍燒
地址：台北縣板橋市文化路二段76號‧
電話：02-8251-3738
營業時間：中午11:30 - 14:00‧ 傍晚17:30 - 凌晨02:00
價位範圍(每人)：約500元
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這是前一陣子我和同事們去聚餐的地點-貍燒
這家店在捷運新埔站附近
在板橋好像也有一些不錯的餐廳
只是我之前很少到那邊去吃，之前要聚餐第一個想到的都是台北市，呵
貍燒感覺很大間
走在文化路上很快就找得到了
靠近餐廳入口處，有可愛的酒桶
以及可愛的貍貓
這家店點餐方式是用單點的
我們一行有六個人，所以就點了一大堆來share
以下的菜色我忘了它們的單價了
我們六個人吃下來，總價約2500元
在等候的過程中，先上了一道招待的小菜-滷豆干
雖然是招待的小菜，但還蠻好吃的
滷得挺夠味的
接著上桌的是小點-一番茶碗蒸
它很便宜，我記得好像是30元吧
蒸蛋的部份還ok，就一盤的蒸蛋
裡面該有的也都有出現，蝦仁、魚板、瘦肉…等等
算是一個可以拿來當小點，但沒有非常特別的一道菜
最先登場的主菜是：起司醬豬排
它一送上來的時候我東翻西找的都看不到起士在那裡
原來這邊的起士豬排，豬排和起士是分開的
所以它另外有附一個起士醬
不過我覺得起士還是藏在豬排裡面比較好吃耶
因為用豬排去沾起士醬，感覺怪怪的 囧rz
但它的豬排還算不錯啦，炸得酥酥的也不會太老就是了
接著是：天婦羅盛合
上面有炸蝦、炸南瓜、炸茄子還有一些我不曉得是什麼的炸物
這道菜很難吃，炸蝦還ok 不會很大隻，新鮮度ok
但是其他的炸得都很難吃，南瓜和茄子都軟軟扁扁的，吃起來溼溼的
然後溼溼的口感再加上炸物的麵片，呈現一種很奇怪的噁心口感
接著是：南瓜明太子
它很好吃！
雖然不是完全吃得出來它的醬料，感覺好像有美乃滋
我本來不太喜歡吃南瓜，但這首菜真的把南瓜處理得很不錯
吃起來鹹鹹甜甜的，口感很不錯而且很香，好吃。
接著是貍燒串燒盛合
有四串烤肉，烤香菇和烤杏鮑菇
我好像吃到的是雞肉吧
烤得蠻剛好的，雖然是雞肉但卻不會乾澀
另外我也有吃了香菇和杏鮑菇
二種菇類烤得都不錯，杏鮑菇烤起來好好吃 XD
接著是：鹽烤香鯖魚
它很好吃！
鯖魚本身很新鮮，而且烤得也很剛好
吃起來魚很香又很鮮嫩，而且刺也不多
沾一點點胡椒有提味的效果，很不錯的一道菜
接著是：貍燒握壽司盛合
它一盤有六個，我們有六個人，所以剛好一人一個
我拿到的是魚卵壽司
我不喜歡它的醋飯和海苔
醋飯不夠酸，而且飯硬硬的感覺沒煮熟
而海苔的部份是太乾了，所以整個吃起來只有"乾"的感覺
但它的魚卵還蠻新鮮的啦，算是唯一可取的地方 @@"
接著也是壽司：稻禾壽司
稻禾壽司就是豆皮壽司啦
我在網誌上好像不止提過一次，我很愛吃豆皮壽司
這家的豆皮壽司很好吃，豆皮甜甜酸酸的，厚度和軟度也很剛好
裡面的醋飯熟度、酸度都不錯，吃起來口感很棒！
接著還是壽司：日式花壽司
我吃到的是海苔壽司
它跟上面的魚卵壽司一點，海苔和醋飯都表現不佳
海苔不那麼乾了，但是變得太軟，還是我太挑嘴了 囧rz
而醋飯也不那麼乾了，但是它壓得太緊了，所以變得很黏
不好吃
接著是：豚肋西京燒
它是豬肋骨以及旁邊的肉片
切得薄度剛剛好，沒有太厚
上面的醬汁很好吃，淋在肉片上烤過之後，再加上上面的芝?香
它的肉很嫩，吃起來很滑口，好吃！
最後介紹的主菜是：起司牛奶鍋
這道看起來應該是甜的，但實際上它是鹹的
它的牛奶部份不像是市售的牛奶
比較像煮奶油湯所添加的鹹奶油
上面黃黃的起士片在煮過之後會融化
但實際喝起來的起士味不重
裡面的料很少，就幾朵香菇、蝦子、菜、還有一些火鍋料
在當火鍋煮的時候我覺得很普通，因為它不便宜，但味道還ok
只有湯比較好喝啦，裡面的料實在太少了
但它有附一碗飯，服務人員說火鍋料吃完之後可以煮粥來吃
我們煮了好一陣子才煮好
我覺得之後的粥就蠻好吃的，可能因為湯汁已經有海鮮的味道
加上起士煮感稠稠的粥，真的很不錯
接著介紹的是甜點-布朗尼蛋糕
它送上桌的時候還是熱的
吃起來與一般口感紮實的布朗不同
它的表層感覺烤過，很像剛烤出來的巧克力厚片吐司表皮
內餡的部份也偏軟
但它很好吃，吃起來就是外酥內軟 XD
而且巧克力烤過真的好香哦，好吃！
接著是介紹飲料-日式xxx茶 (忘了名字，但它日式的熱茶就只有這種)
它看起來還不錯
但實際上很難喝
有一種說不出來的怪味道，難喝到了不行 囧rz
但除了這壺怪怪茶之外，其他人的飲料就比較正常了
我的飲料是柚子可爾必思，我覺得酸酸甜甜還蠻好喝的
以上餐點介紹完畢，接著介紹用餐環境
我們的座位是八人座的包廂，所以我們六個人坐起來很寬鬆
是塌塌米的位子，要拖鞋的那種
但它放腳的地方是有挖空的，所以腳可以很自然的伸展
用餐的位置蠻舒適的，而且隔壁桌也不會太近
感覺不錯
服務態度的部份，我覺得就很一般
沒有大好也沒有大壞
只是他們有一個"服務鈴"的設計，只要按鈴服務生就會過來
這種設計還不錯
但服務生臨桌的速度有點慢，有時候按了好一陣子了才過來
整體而言，我覺得這家餐廳可以去吃
但要會挑菜
大家可以看得到上面的菜色，不是大好就是大壞
如果踩到地雷區就會覺得很難吃
但它也有不錯的菜色，總之是一個表現不太平均的餐廳
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