→ myki:請問是只要點主餐就好.還是主餐只推薦牛排 推 61.228.76.67 08/06
在家教學生媽媽的推薦下 前幾天去京華城樓上吃了這家以肋排著名的
牛排館。一進去便被挑高的屋頂吸引，服務人員請我們先在吧檯上等候
他們帶位。裝潢氣氛還不錯，不過如之前網友所說的，倒是挺適合聚餐
，但若情侶想要享受浪漫的氣氛，應該會有更好的選擇。
同行兩人，點了勞瑞斯經典暢銷牛肋排($1390)及蒸烤大西洋龍蝦($1690)
雖然說是套餐，不過只能算是半套餐，因為飲料與甜點都需另外加點。
以下就副餐與主餐大概說一下感想....
1.冰旋翡翠沙拉:
很冰涼的生菜沙拉，侍者會在客人面前將沙拉醬以"表演"的方式扮勻處
理好，再端上桌面。此外，叉子也是冰鎮過的。沙拉醬的味道微甜，有
點葡萄的香味，微酸，很特別也很開胃。
2.熱麵包:
有兩種，一種是特製的香料麵包，另一種就是一般西餐所附的麵包，可
抹奶油來吃。香料麵包固然是特色，不過我倒不很偏愛這味道，覺得嚐
過即可；至於另一種麵包，倒也吃不出有什麼不一樣的地方。
3.約克夏布丁餅:
口味略鹹的煎餅，可沾食任何的醬汁來吃( waitress是建議沾牛排的肉汁 )
以前沒吃過，覺得還挺新鮮的，不過....我真的也覺得還ok而已....如
果讓我選，我可能會比較喜歡可麗餅或盛馨的甜點( 嗯....雖然是不大一樣
的東西，好像不能這樣比較....不過....就真的不是很合我的胃口嘛....><)
4.馬鈴薯泥:
嘿....這倒是對了我的胃....不知道是不是加了牛奶的緣故，不但比較香而
且口感也比較綿密，我覺得蠻好吃的~~~~放入口中，用舌頭跟上牙床將它泥
開，甜味香位便漫漫化出來，我很喜歡。
5.炒青菜:(龍蝦才有)
很油....就一般的青菜(ex.秋葵,花椰菜...etc)
主菜部份:
1.肋排:
肋排分為四種，其實料理方式與部位全部都相同，不過因為切法與大小不一樣
所以會有四種價位。服務生建議我們點的是勞瑞斯經典暢銷牛肋排，四分熟。
(其實有點小疑問，為啥有四分熟??不就三五七嗎??)
當廚師推著百萬料理車來我們麵前時，著實有被小小的震撼了一下....一堆肋
排怪在餐車上還挺壯觀的....之後，他切了一片狀似美國地形的牛排，乍看之
下不大，但切下第一刀後，才發現這份量不容小覷....。
四分熟(?) 的口感真的沒話說，嫩度鮮味真的都是一流的。感覺起來這肋排在
烹調上並沒有太花俏的處理工夫，就是很恰如其份地將牛肉的美味表現出來。
除了廚師附的醬之外，還有另外兩種奶油醬，一種有芥末的辣味一者沒有。不
過醬本身的味道都不很重，所以不會有沾了醬之後，牛肉味道被蓋掉的情形發
生。
在這塊"美國地圖"上，有些地方會有油脂，如果對肥肉不是真的完全無法接受
的話，不妨吃吃看，會有一種蠻可口的滑嫩感，很讚。
2.龍蝦:
跟我們一般中菜的龍蝦不同，LAWRY'S的龍蝦較小，有三隻。廚房已先將肉全部
挑起後，再進行焗烤的動作。龍蝦的味道不錯，肉質很有彈性，調理的口味也偏
向清淡。雖然好吃，但並沒有覺得非點不可的感覺....。
( 當時三小隻龍蝦在轉瞬間被我們兩人吃完時，我突然想到有一次去喝喜酒吃辦
桌，因為我們那一桌共來了四人而已，前前後後我一個人便啃了兩隻龍蝦五隻
明蝦三隻紅蟳.... )
總而言之，餐廳裡用餐的感覺真的很舒服，不但屋頂挑高沒有壓迫感，位置也很大，
沙發坐起來也很舒服，燈光柔美。此外，有看不少同事與家人相攜來此聚餐，不會
有不自在的感覺。不過那肋排真的還挺大的....，吃完後挺撐的。但坦白說，這餐
廳索價不菲，但不會覺得不合理，只是之後再來就會知道，主餐點牛排就好:p
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未若錦囊收香骨 一抔淨土掩風流 質本潔來還潔去 不教泥淖陷溝渠
爾今死去儂收葬 未卜儂身何時喪 今日葬花人笑癡 他日葬儂知是誰
試看春殘花漸落 便是紅顏老死時 一朝春盡紅顏老 花落人亡兩不知
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