[Una 台北食記] KIKI老媽復興店。小心吃辣上癮

[icatchu (美食。瘦身遊走的女子)]

我是圖文區　點我　點我
http://www.wretch.cc/blog/happyuna/9644324

話說這間餐廳Una很早就想吃。不過話說Una天性孤僻，向來只喜歡和朋友兩人約會，實
在沒機會跟一群朋友來吃。趁著這次吉明上台北，咱們研究所讀書會難得有機會齊聚一
堂，Una當然很惡霸的主辦者玉玫指定要在這間餐廳聚餐。

KIKI的菜色是辣得出名。不過說實話，Una既不太敢吃辣，但又衝著他們家的菜好吃，心
情非常之矛盾。當Una說想點鳳梨蝦球這種菜色時，被好友Karen唸了一頓，妳要吃鳳梨
蝦球那就不用約KIKI吃啦！

話說KIKI的菜單做的真貼心，直接第一頁就是點菜排行榜，每樣菜下面還註明主要食材
，直可媲美KTV的點歌排行榜，替咱們省事不少。

二話不說，我們就決定先點前三名。老皮嫩肉、蒼蠅頭和水煮牛肉。

然後Una很沒種的，還是點了一道西寧魚片。因為Una超怕沒有一道菜是Una能吃的，至少
要有一道菜能讓Una好好享受。聽服務生介紹，西寧魚片是新的菜色，帶點酸甜，非常符
合個人愛好。

在服務生的推薦下，我們也點了兩樣小菜，先塞塞牙縫。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308078&p=3
涼拌豬絲

豬耳朵切的挺薄的，帶點辣味，大家一下子就嗑光光了。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308077&p=2
涼拌菜心

最妙的莫過於這菜心的長相，一半的菜心被切成絲狀，另一半則保持原狀。一種菜心兩
種吃法，當然切成絲狀的那部份，又是辣的夠味。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308082&p=7
蒼蠅頭 220元

是KIKI的招牌菜之一，榮獲點菜排行榜第二名。食材為韭菜、絞肉、豆鼓、辣椒。讓Una
訝異的是，絞肉竟然炒的酥脆好吃，帶重鹹味，整盤菜的辣度是小辣，真的是配飯吃的
最佳菜餚。絞肉的酥脆搭上韭菜的清脆，配上淡淡的豆鼓香和辣味，我只能說這一盤菜的
下飯程度之高，光是這道菜，就夠讓我吃下好幾碗白飯了。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308083&p=8
炒高麗菜苗 150元

這道菜是朋友點的，一方面是發現我們沒點到炒青菜，另一方面怕不敢吃辣的我沒菜可
吃。
炒高麗菜苗不失一般水準，在眾多重口味的菜色中，來道清脆爽口的炒高麗菜苗，我想
會是不錯的選擇。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308084&p=9
水煮牛肉 330元

據說在雲南，只要菜色有水煮這兩個字，就肯定辣到家。瞧瞧這菜名不是在整那些不知
道的人嗎？如果怕吃辣的、想吃清淡點的點一堆水煮菜色，恐怕看到菜只能說是欲哭無
淚吧！

這道是點菜排行榜第三名的菜色，主要食材為牛肉、黃豆芽。這道菜色只能說是紅的過
火，光看那滿滿的辣湯底，再加上湯頭上那花椒粉就足以令人一驚。對Una這種不太敢吃
辣的是一驚，對愛吃辣的應該是一喜。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308085&p=10
水煮牛肉的吃法，就是要將湯頭上所有的花椒粉，在這道水煮牛肉裡攪拌均勻。

這道水煮牛肉的賣點其實不在辣，而是在於麻。牛肉片滑嫩再帶點微麻的口感，只能說
過癮，這麻辣的湯汁也十分下飯。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308086&p=11
老皮嫩肉 200元

點菜排行榜第一名。你看你看，在成都川菜館點菜排行榜的第一名菜色是不辣的耶！

外表看起來有點像是油豆腐的縮小版，其實裡面就是芙蓉豆腐。一口咬下去，盡是滑嫩的
口感。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308087&p=12
西寧魚片

炸得酥脆的魚片，再淋上橙汁、灑上白芝麻。

雖然說這道是我點的，但是整道菜的口味並不是我喜歡的，總覺得橙汁、檸檬口味的醬
汁，再搭配這魚片，吃起來就是沒那麼順口。我想我還是比較喜愛糖醋汁的口感。不過
愛吃酸甜口味的朋友，還是可以試看看這道菜。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308089&p=14
冬瓜排骨湯

湯頭甜美，我覺得排骨很好吃。他們家的冬瓜排骨湯比一般的湯頭濃郁，口感仍是清淡
，喝完覺得非常舒服。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719308090&p=15
辣子雞丁 330元

Una這群損友們，說為了Una的身材著想，一定要點一道最辣的，好讓Una下不了口。於是
他們就點了辣子雞丁，而且還吩咐店家要弄成大辣，我看我們的情份就到這盤辣子雞丁
為止好了。

菜色一上來，不止Una大叫，全桌都被這盤看起來超嚇人的菜色給嚇到。開始怪那位點菜
的始作俑者，怎麼會點到這種菜色。據說其他桌的客人，看到我們這盤菜，也是露出驚
恐之色。

不過呢！這道菜其實沒有像想像中的那麼辣，雖然是整個盤子都被辣椒包圍了。不過主
菜雞丁其實少得可憐，辣椒第一名，蒜片第二名。蒜片炸的非常酥脆，也很好下飯。雞
丁也炸得很好吃，有點像是鹹酥雞，因為我怕辣，一個雞丁就夠我慢慢吃的。

據同桌會吃辣的朋友說，一開始吃都不覺得辣，但是這道菜有後勁，吃完沒多久就會開
始覺得辣了。

服務生說這道是本店最辣的一道菜，沒想到竟然連不太敢吃辣的Una，真是有榮幸直接升
級吃到最辣的。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=270&f=1719282757&p=18
最後小心吃辣上癮，就跟Una一樣。

當然也別忘了點烏梅汁，邊吃重鹹重辣的菜色時，再喝上烏梅汁，只能說是雙重享受。
還有我覺得服務生雖然很忙，但是服務態度都很好，介紹菜色方面也很詳細，也會幫客
人著想。

如果跟Una一樣愛吃辣但又怕吃辣的朋友，可以請店家把菜色都變成小辣，辣度少了，美
味不變。

延伸照片

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=happyuna&book=270

餐廳名稱：KIKI餐廳 復興店
地址：台北市復興南路一段28號
電話：[phone]
價位範圍(每人)：每人低消150元
可刷卡（可/不可）：可

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                   我相信終究有一天　會夢想成真

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推 nicesoup30:老皮嫩肉就是我們這種嗜辣者,點來騙怕
→ nicesoup30:辣的朋友的,要約整桌都吃辣的人不容易
→ nicesoup30:但你這麼矛盾的想吃又怕辣,倒是不少見
→ nicesoup30:錯字, 是不常見啦@@哈...辣是一種習慣
→ nicesoup30:相信你的辣度級數會上升的,加油嘍