[管食記] 新竹。美味沙茶牛肉麵

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位置：新竹市建新路4號
營業時間：上午11:15~1:15 下午3:30~6:30

    店的地址在建新路，可是明明就在林森路上靠近南門街的交叉口，這家店蠻有名的，
很多人都推薦這家店，不過我到大三才第一次來嘗試。店的門面不太起眼，而且還蠻髒的
，都是灰塵，連旁邊的路牌和路標都被店家的油煙燻黑，外面的店招牌寫了大大的「美味
沙茶牛肉麵」。

    我們到的時候是六點，來買的人還蠻多的，但在裡面吃的只剩兩個，桌椅也都收起來
了，營業時間明明是到六點半，但老闆卻說已經不能在裡面吃，對我們來說還蠻不方便的
，不過為了嚐看看，只好選擇外帶，兩人都點了大的沙茶牛肉炒麵，一份80元，

    但是因為他一次炒一鍋，所以我們必須等十分鐘。我們想說既然老闆堅持現炒不囤積
，應該會蠻好吃的，所以就甘願的等待，順便在店家外面無聊的那照相機拍照，有個店員
一直嚷嚷著說：「中午在拍啊！現在人這麼少！」，我心裡想是有差嗎？好吃就不怕沒人
。

    等了將近十分鐘，我就無聊只好一直拍照，結果有個店員就蠻不友善的說：「不要再
拍了！」，弄得我也不是很舒服，其實態度可以不用這麼差吧？營業時間都又短，又要等
、又不能拍照。剛好這時炒麵出爐，拿了麵就走人，根本不想久留。

    兩個人就拿麵到花園街夜市裡的桌子去吃，順便買杯果汁。打開袋子，發現面裡的牛
肉蠻少的，如果以80元來說，是頗大碗，但幾乎都是麵條。

    嚐了一口，發現裡面辣椒味快要跟沙茶味差不多重，麵條是還蠻粗也蠻 Q的，再嚐一
口牛肉，還算嫩，但完全不覺得有這個價值，花了80元，發現還不如吃花園街裡面不到80
元的東西。

    這是我的味覺，不過我真的要跟推薦的新竹人說聲抱歉，讓你們失望，難道你們吃的
味道有跟我差這麼多嗎？在場的兩個台北人，都不會想再去嘗試，還是有更好吃的店，推
薦給我吧！只是一直知道新竹的沙茶牛肉炒麵很有名，但都沒有吃到讓人驚艷的，只能說
這家店的麵，It's not my 味。


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四個大男孩的花園嬉戲

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◆ From: 140.113.94.77
推 uqljnro:這一家是我在新竹吃過最好吃的
推 csad:新竹的這種沙茶牛肉麵我也覺得難吃到不行..
→ csad:試過幾家都一樣...
→ siwa:這家我從小吃到大，我們全家都愛吃，推推推～
推 siwa:一般我都是叫大碗再加肉，然後當兩餐吃QQ