圖文區：
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位置：中山北路1段107號
電話：(02)25682552
福隆行因為下雨泡湯，所以韋大人陪我吃飯賠罪，就在中山站附近亂晃，晃到「普羅
奇尼」，其實我完全是被布丁所吸引的。店裡面裝潢簡單大方，剛好在一個巷口的轉角，
所以採光也算明亮，室內也採簡單不花俏的風格，只有些許的綠色植物、乾樹枝及食物原
料照片點綴。
我們點的是商業午餐，假日不供應，供應時間只有11:00~15:00，有A餐和B餐的分別，
而且這樣比較划得來。
A餐：湯、前菜、布丁、飲料，搭配主食，270元。
B餐：布丁、飲料，搭配主食，220元。
附餐中的飲料和湯只能選菜單中印有註記★的商品。
我點的主菜是「培根茄子義大利麵」，前菜「檸檬風炸烏賊圈」，「牛肉清湯」，「
可爾必斯」和「楓糖布丁」。韋大人點的是「鮮蝦披薩」，「鮭魚沙拉」，「普羅奇尼濃
湯」，「芒果汁」及「抹茶布丁」。
要順帶一題的是，Porcini的餐具上面，都印有小小的Porcini的淡藍色logo，而且調
味罐系列的造型很可愛。
最先上湯，但跟菜單上用盤子裝的不一樣，是用碗裝，看起來較小，不過都還蠻好喝
的。再來是前菜，而且裝前菜的盤子比主菜的還大，真是有趣，前菜也都還不錯吃，我的
炸烏賊圈很新鮮。
主菜就還蠻普通的，看起來好像蠻重口味的，但吃起來味道卻很清淡，而韋大人的鮮
蝦比薩野蠻普通的，不過薄片吃起來挺脆的，又還蠻香的。我的可爾必司很濃，我覺得很
好喝。
主打柔滑布丁餐廳有寫介紹，是用高乳脂肪的鮮奶油，經過燒烤過程乳脂肪慢慢浮上
表面，產生三段式不同的口感，上層濃郁的很像幕思，奶香味非常的重；中層是柔滑的口
感，比較接近奶酪的感覺；靠近下面焦糖sauce的地方才比較像布丁，配上些許苦味的焦糖
，雖然整體比起來有點甜，較容易膩，但超喜歡布丁的我，完全抗拒不了，很特別的口感
和味道，果然是一個單價就要55元的布丁。
PS.今天的照片好像料理東西軍的感覺。
2006.5/30
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四個大男孩的花園嬉戲
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