[食記] 壽樂日本料理

[irisechen (Irise)]

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壽樂日本料理
地址：台北市中山北路一段152號第一邱大樓地下一樓
電話：[phone]

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自從昨晚看到版上的壽樂豬排食記後...
再加上最近一直想吃好吃的豬排飯
於是擇日不如撞日
我們就決定一起去吃好吃的日本料理！

說起好吃的豬排飯
最讓我印象深刻的還是日本的和幸
和幸的豬排炸得酥酥脆脆  咬一口還極為多汁....
更難得的是  旁邊的高麗菜絲相當甜美
一點也不比豬排遜色...
相較之下    台灣的豬排飯我到現在還沒有吃過比日本和幸更好吃的！！


回歸正題
我們5點25分就到了壽樂
原本還擔心是不是太早到
沒想到已經有三桌人了
櫃台的服務生服務還不錯
但不像一般重視服務的店家　　一進門就會有熱情的招呼聲
壽樂的服務感覺比較像傳統的日本料理店


店內裝潢很幽雅　配上輕音樂
客人也不多　感覺相當舒服

由於是晚餐時間
豬排定食已經沒有供應了
於是我單點小里肌炸豬排  以及綜合生魚片握壽司
阿謙則點了豬肉壽喜燒加160的套餐

套餐的前菜可以選生菜沙拉或是茶碗蒸
因為我們不愛吃沙拉
就點了後者


茶碗蒸

茶碗蒸看起來相當漂亮
表面看起來像是弧形的線條
裡頭有肉、蝦子、銀杏、魚板、香菇等配料
高湯也還不錯
但是沒有特別驚豔的感覺
算是一道中上的料理


生魚片

另一道前菜可以選生魚片或是手捲
感覺生魚片好像比較有賺到的樣子
總共有四種生魚片
因為我是這一年才開始敢吃生魚片的
所以沒什麼研究
不過這裡的生魚片都好厚一塊唷！！
感覺像是在吃肉一樣...
其實這樣的配菜真的很不賴
一次滿足了想吃生魚片及想吃熱食的欲望！！


豬肉壽喜燒

壽喜燒一上來
我們都嚇了一大跳
天呀！份量真是有夠多的
尤其是霜降豬肉片　滿滿一大盤
阿謙到最後甚至吃不完耶～
一人份實在是太多了
壽喜燒裡除了有蔬菜外　　還有洋蔥　豆腐以及蒟蒻
每一個都有把高湯煮入味
非常好吃
豬肉感覺相當紅嫩新鮮
雖然不能唰唰兩下就煮熟
但還是相當嫩
其中附的生蛋可以打進壽喜燒裡煮
或是將肉片裹上蛋汁再熬煮...
白飯非常晶瑩剔透
搭配豬肉壽喜燒以及洋蔥
可以感受到甜味在嘴中散開的感覺...
每一口都很有滿足感！！
這道菜我們都很滿意
唯一美中不足的是　份量實在太多了
想減肥的人千萬不要點

此外　每人都還有一碗味增湯
湯頭還不錯
但是裡頭加了將味增味道煮入味的豆皮
真的很好吃
因為份量實在太多了
所以我們並沒有把湯給喝完


綜合生魚片握壽司（360)

總共有七個握壽司
有蝦壽司  魚卵  鮭魚握壽司  鮪魚握壽司  旗魚握壽司等等
它的醋飯不多   但是生魚片超厚
感覺都快要把醋飯給壓垮了.....
我偷偷把生魚片打開    醋飯似乎有點像三角形
相當少見的做法呢！
由於醋飯很少
所以芥末味道非常非常嗆
我好幾次都被嗆到頭皮發麻...
當下決定下次醬油中絕對不要加入芥末....
而且由於每一口都份量十足
我常常嘴巴都被塞得滿滿的.....
其中最值得一提的是
當我在吃蝦壽司的時候
先是被嗆得頭皮發麻
之後   嘴中突然感受到一陣蝦的甜美
天呀！！我從來沒吃過這麼甜的蝦子
真是讓我相當驚豔.....
其他也都不錯   感覺很新鮮
但因為我只吃一半而已所以就不予置評了
這道料理我覺得相當不錯
下次應該還會再點！！


小里肌炸豬排（220）

終於   主角上場了
豬排看起來不大   總共切了八小塊....
每一塊都相當厚實
小里肌的紋路也相當明顯
不過或許是因為小里肌比較沒有脂肪
所以幾乎沒有肉汁
口感屬於有嚼勁的感覺
豬排調味的還不錯    每咬一口都有不同的風味
外面的炸粉吃得出喀哩喀哩的聲音
聽到這聲音就有種”這才是豬排呀！”的感覺
不過美中不足的是
我的握壽司跟豬排竟然同時上
所以我是把握壽司吃完才開始吃豬排的
不知道是不是這樣的關係　才使得豬排較為老硬....
下次如果是午餐時間的話
我應該還會再點一次豬排來嘗試看看.....


抹茶紅豆冰淇淋

冰淇淋是明治的抹茶冰淇淋
再淋上煮爛的紅豆
感覺味道比較豐富
不像僅吃明治抹茶冰淇淋般比較單調
我覺得還不錯！


紅豆湯

我點的是熱騰騰的紅豆湯圓
嗯～紅豆煮得很軟爛
湯也還不錯
但沒有特別的驚喜感
說真的　真要比較的話
我覺得泰順街的紅豆湯比較讚！


整體來說我覺得是還不錯的一餐
總共花了1020元再加上一成服務費共1122元
服務也還不錯
會注意客人的杯子   不時的倒茶
或許當時客人不多  所以服務還算周到


下次去的話  我想要點日式涼麵
看到好多桌都點這道料理唷！
遠遠的看感覺麵條亮晶晶　好吸引人唷！！



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◆ From: 140.112.5.6
推 kooi:壽樂現在已經變成老人天堂了 XD 跟以前的壽樂差好多
→ kooi:懷念以前壽樂有一個炸物的師傅專門在炸  有夠好吃的
→ kooi:天母有家日本料理的炸物也很不錯  可惜我忘記名字 XDD
推 Timsteven:推壽樂!~
推 ymca1998:這家服務態度讓我不爽到極點  你可能沒遇到人多時吧
推 Cassiopeia:它的燈光下 餐點都亮晶晶 飯看起來也特好吃 ^~^