野宴 高雄中正店
高雄室苓雅區中正二路56巷5號
07-2263355
網址：http://www.yayan.com.tw/
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這天又是一時興起便和好友宛、恂一起來久聞的野宴吃中餐。
招牌上說 周一~周五 午餐 299+10% 用餐至15:30(每家可能不同)
平常日午餐客人不多
店內非常乾淨，木頭地板完全不會黏黏的。
開放的用餐區一部分是需要脫鞋的一部分是有椅子的
我們被安排在須脫鞋的地方
雖然比較有日式的感覺
但其實有些麻煩
好在它不像一些有吧的燒肉店，必須自己一直取拿東西
原本桌上就有一大壺冰的甜決明子茶，服務生會再送上一壺
需要自助的只有養生茶(熱的無糖決明子)、其他冰飲、冰淇淋和冰心地瓜
入座後服務生會先送一些食材(之後再加點)
每個人在鮭魚茶泡飯(宛、恂說很好吃)與味付海苔飯中選一種
然後再選一鍋火鍋
火鍋有海鮮雞肉丸子鍋、濟州豆腐泡菜鍋(我們點的)、味增石狩鍋
菜單上說食用完畢可換湯底(是說只要肚子夠大三鍋都能吃到嗎??)
我不愛吃火鍋，後來幾乎是恂把整鍋吃掉，還又加了一堆高麗菜
烤肉的鍋子小小圓圓稍嫌不足，裡頭看的見所謂的"紀州備長炭"
我們的火常常很旺，服務生時不時就會來換網並送上一杯冰水滅火
相對於無煙燒烤的平底鍋，這種一下就熟了，能用大火逼出油脂附在表面
個人覺得比較美味，無煙燒烤多半是靠奶油提香
只次會有很大的煙一直被抽上去，但是不會有油煙味啦
菜色方面有:
肉類─凝只牛五花、沙朗牛肉、骰子牛肉、茴香羊肋排、晶鑽羊排、玲瓏腿、
味增雞丁、嚴選雞肉、切片雞腿排、墨西哥辣雞翅、松版豚肉、
鹽味豚肉、骨付香腸、嚴選豚小排、特級豬五花、辛口肥腸、低隻沙茶
火雞肉。
因為送來的時候有些不知道誰是誰，所以只能說說印象深刻的
玲瓏腿~加點才有。炸熟的小雞腿，只要再放到鐵網上烤熱即可。辣辣的很好
吃，宛和恂不吃太辣(泡菜鍋對我來說完全不辣)，所以送來兩支都被我
吃掉了。
松版豚肉~這個是恂愛吃的。切成7、8公分的厚長條。我本來就不怎喜歡豬肉，
所以覺得還好。不過吃不到松版牛只好以豬代替嘍!
味增雞丁~烤出來超嫩的。而且因為味增的關係雞肉帶著甜味超好吃。
骨付香腸~像是雞腿骨一樣的東西插入香腸中一起烤，不油不膩，還不錯!
低脂沙茶火雞肉~也滿?的。
這裡的肉都很新鮮乾淨，調味過的未到也剛好。另外有一種長方形薄片鹹味很像培根，但
肉色沒有培根上雪白的油脂，算是較重的口味。
海鮮─北海道秋刀魚、特選魚下巴、特選鮑魚角、醬燒魚腹排、魷魚軟骨、
深海花枝、南極冰魚、奶油扇貝、調味干貝、銀杏魚、柳頁魚、海沙
蝦。
其中鮑魚角和干貝烤出來相當有嚼勁。魚下巴很新鮮，不會水水的。
蔬菜類─奶油時蔬、野菜拼盤、生菜沙拉、韓風泡菜、厚切馬鈴薯、鮮香菇、
鮮金茸、青椒、薯泥(純白的。小塊用小碟子裝放上去烤，下面有一些
奶油。很好吃但不能拌，會融化在一起)
其他─綜合火鍋拼盤、高纖燒肉捲皮、鮭香茶泡飯、味付海苔飯、抹茶麻糬、
日式麻糬、野宴文字燒、冰心地瓜。
捲皮一張二分之一半圓和烤鴨皮長的差不多。和麻糬、文字燒一樣要烤，烤到產生氣泡全
部澎起來帶焦痕就OK了。可以包肉片也可以包冰淇淋(超級超級好吃，一定要試試看!)。
麻糬一定要烤至完全澎起像枕頭一樣裡頭才會軟會Q有黏性，不過看個人喜好，也許有人
喜歡吃硬一點的比較有嚼感。文字燒是四分之一扇形，外層就是捲皮中間夾紅豆餡。冰心
地瓜一桶放在冰淇淋櫃中，小型細長狀的黃地瓜，冰鎮過後就像在吃100%的地瓜冰棒，皮
是洗乾淨的連皮吃更好(推推推)。
另外值得一提的是它的冰淇淋是低脂冰淇淋(三個字的牌子忘了)，吃起來少了一層負擔，
但就不會是香濃滑順的口感了。有牛奶、香草、芋頭、巧克力、草莓、香檳葡萄、薄荷巧
克力、蔓越莓。我很喜歡它的牛奶口味，有北海道牛奶糖的感覺。
老闆娘人不錯，服務生也會示範怎樣烤比較好吃。
總之吃起來很舒服。
但我覺得桌子太小不踏適合聚餐。
好朋友兩三個聚聚到是個好地方。
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