作者IAMANAIVEPIG (沒有手機真不方便)
站內Food
標題Giorgio's。小囡
時間Wed Jun 2 22:27:53 2004
嗯...我很久沒吃到那麼難吃的食物了
或許是我點錯(我點的是焗海鮮總匯通心粉 ← 好像還是店內最貴的一道==)
我應該點美食板板友推薦過的餐點(但人家每次看到海鮮就會不由自主...><)
(對了~大家不太推薦的咖哩餐點已經沒有出現在 menu 上了)
首先要批評的是它的份量
雖然對我來說是適當的
但以一百八那樣的價格來說.絕對不值得
同樣的份量.在八八九九只要花一半的錢就可以吃到.而且肯定更美味!
接著直接切入內容部分
材料方面很普通.沒特別多也不會少到令人想掀桌
但並不新鮮(從蝦仁即可分辨出:那蝦仁不知丟在冰庫多久了==)
我總共吃到兩隻章魚腳+兩塊干貝+三粒蝦仁+一個魚塊
其餘非海鮮類的就只有洋蔥和蘑菇
最後要評論的是調味部分
只份餐點裡唯二有味道的就是魚塊(好像有醃過.但皮沒去乾淨)
和覆在上面的起司(烤得也有點過焦)
(基本上我的口味已經算清淡了.大部分吃慣重口味的人吃到這盤可能會瘋掉!所以我只
好靠灑起士粉來彌補)
唉...不是我愛吹牛.但我做的一定比他好吃
這家店的廚師真該為他的技術好好檢討一番
要檢討什麼呢?
第一.油的份量抓不準!
當你掀開上面覆著的那層起士後
會看到...底下的通心粉和料是泡在油裡的
(我邊吃不禁為我可能會上升的體重捏一把冷汗 ><)
第二.炒洋蔥的技術
其實這似乎無關技術.該說是店家的黑心
會下廚的人應該都知道洋蔥會吸油
如果用奶油兼以適當火候炒.洋蔥會呈現漂亮光澤且散發出令人垂涎的香味
但我看到的洋蔥是黑的==
不要告訴我他是用醬油去炒
(因為做這類料理用到醬油很怪~而且用醬油也不會變成那樣)
擺明了是拿骯髒的油==
(那種黑不是炒焦的黑~炒焦的黑頂多存在於表面)
其實走進這家店給我的第一個感覺是:跟 Va Bene 好像!
但經過比較後明顯可發現它只有裝潢和整體氣氛贏過 Va Bene
但餐點部分輸得很慘:P
總之.這是一家我不會再踏進去的店!
註:店中無套餐制.飲料及沙拉都要另外單點
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