推 CAITSITH:上次是點套餐的另一種 印象中叫堤魚酸豆義大利麵 09/16 17:15
→ CAITSITH:不錯吃啦~~吃不飽就是 哈~~其它單點的就如你說的 小貴 09/16 17:17
這是一家位於雲和街上 日耳曼小鎮旁的小餐廳 僅能容納二十四人...
聽說這家餐廳的招牌是咖哩澎澎餅（一份九十五）
但我沒有 order
我選擇了另一道在板上出現過的青醬豬排（一份一百五〔單點無套餐〕）
因為青醬和豬排都是我喜愛的素材
印象中 它被給予的評價是嫩且味道像鹽酥雞
店內的整體佈置是毫不起眼的普通（除了每張桌子上方一閃一滅的燈光外）
〔註：連桌子都很沒質感～是一般牛排館常見的那種編號綠色桌〕
當我看完菜單並聽完招待者的簡單說明後
不禁為這間餐廳的經營方式傻眼！
除了牆上貼的兩種套餐外 其他均是單點價
但那樣的價錢 在師大學區裡有八至九成都是套餐價
（例如希臘左巴＆阿卡＆轉個灣等）
而它的套餐也不大方（公司湯和沙拉二選一＋奶酪和果汁二選一）
連主菜都不能更換
所以若想自己搭配套餐就得付出高額金錢（印象中一碗海鮮濃湯要價八十）
於是我不斷揣想
到底是老闆在開店前沒先打聽行情 還是純粹想謀取高利潤
抑或者主菜十分真材實料 成本較高
但當主菜送上後 我馬上推翻最後一個想法
因為盤中的簡陋菜色再次令我吃驚
除了一坨白飯外 就只有兩片薄度適中的豬排＋一些青醬＋五小朵綠花椰菜
姑且不論那綠花椰菜煮得太爛
光是青醬就相當令人 surprise
首先 九層塔沒有絞得很碎（予人一種粗糙隨便的感覺）
其次 根本沒什麼青醬該有的基本味道（好像少了蒜）且汁液很稀
這感覺就像是把生蛋和冷飯拌一拌推到你面前 然後告訴你那是蛋炒飯 XD
最後來談談豬排 吃起來果真有鹽酥雞的味道且處理得不夠仔細
為什麼會有鹽酥的味道呢？
由於月暈效應的影響
我忍不住往壞的方向想
我認為 cook 採用了較廉價的鹽酥雞裹粉
又當一刀切下去時 竟能看到蛋液跟肉的區分（且比例是一比一）
至於我所謂的不仔細處理則是指筋沒斷乾淨눊
哪有人做生意賣豬排還讓客人嚼筋啦？又不是在吃牛筋麵
在悶悶不樂掃完一盤後
我迅速付帳 悻悻然地離開了
同時 為剛踏進店門的一對情侶和一位上班族哀悼...
註一：店內採開放式廚房 走出門後將發現滿身油煙味 比牛排館還誇張一些
這樣的店根本不適合拿來經營簡餐 也不適合久坐
註二：當我過了中午十二點半踏入店中卻只看到兩位客人
相較於隔壁的日耳曼真是顯得冷清不少
因此 個人認為這樣的店在師大商圈的存活率應該不高吧！
除非店面屬於老闆而他不需付租金 否則我判斷它撐不了多久
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