小靜子廚房
台北市復興南路二段148巷27號
02-27029640
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圖片位置 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=treak&book=51
某次和朋友在復興南路吃清粥小菜，餐後散步經過「小靜子廚房」，
看到牆上貼著餐點的圖示，有我喜歡吃的燉飯，而且早餐看起來也不
錯，因此和朋友約好有機會要來這家店嚐嚐。
不過後來我們始終沒在這家墊吃過早餐，倒是吃過幾次午餐跟晚餐。
喜歡小靜子廚房的理由其實很簡單，我喜歡他的燉飯，而且燉飯的價
格也很實在(單點180、套餐250)。
先說說我喜歡的「奶香甘貝魚片燉飯」吧，這是我每次來這家店一定
會點的餐點，而且在朋友的堅持下，我們一定是點套餐，內容包括「
開胃菜」、「湯＆麵包」、「生菜沙拉」、「主菜」、「甜點」。
開胃菜很特別，一片生高麗菜葉片上放著一片薄餅，薄餅上面放著一
小塊玉子燒，再灑上些許蝦米，點綴的淋上一些甜麵醬，大小一口剛
好，高麗菜脆、薄餅酥、玉子燒潤、蝦米香及甜麵醬的甜，多層次的
口感，還蠻好吃的。
湯是南瓜湯，湯裝盤後還淋上些奶油，因此特別的香醇，配上切成長
條磚狀的大蒜麵包，比很多西餐廳提供的湯好喝太多。
生菜沙拉很新鮮、量也剛好，醬汁是醋酸醬，蠻開胃的！
重點是「奶香甘貝魚片燉飯」，嚴格來說，我印象中道地的燉飯應該
是顆粒層次分明，有點半生不熟，但是卻又很入味(好像是張國立的說
法)。但是小靜子廚房的這款燉飯顆粒完全沒有層次感，反而煮的跟台
灣的粥口感差不多，甚至還可以吃到一糰的飯。
不過我這個人吃東西本來就不認為東西一定要道地，畢竟美食這種東
西本來就是很主觀的感受，道地的料理不見得合自己的胃口，別人口
中的美食也不見得自己會滿意，因此只要自己覺得口感對了，那這款
東西就是「美食」。
可能因為這款「奶香甘貝魚片燉飯」中，廚師放入大量的奶油，因此
雖然飯煮的跟粥一樣，但是卻很香。一匙燉飯入口時，撲鼻的奶油香
味感覺就會順著食道再走回鼻腔。以單點180元的價格而言，我覺得
這款燉飯已經很能解我自己的饞，而且也蠻值得推薦給大家的。
至於今天我們點的另外一款「燒烤丁骨牛排」，我覺得是地雷，肉質
差，就如同克拉拉姐之前提過的，小靜子廚房推出的這款牛排，你自
己去菜市場買塊牛排回家，自己兩面各煎個幾分鐘就可以達到相同的
水準。本來是想嘗試燉飯以外的其他餐點，但是結果卻大失所望。(
這款牛排要價四百多)
朋友最後給我的一個忠告是：「避免採地雷的方法，就是不要點和這
家店風格、特質、價格不相稱的菜。」
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「我應該走哪一條路？」愛麗絲這麼問貓。
貓回答：「你想到哪裡去？」
愛麗絲告訴貓：「我不知道。」
貓回答：「那你怎麼走都是一樣。」
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