[食記] 明月堂草莓大福

[ichliebedich (桐花五月雪)]

明月堂草莓大福
分類: 甜點
明月堂
本舖：台北市金山南路二段143號
電話：2321-0135
茶屋：台北市忠誠路二段168號
電話：2876-8567
圖文版網誌 http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=1674577
相簿位置 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=treak&book=58


到金山南路的廖家牛肉麵用餐後，想到版魚曾經提過的明月堂就在金山南
路上，而明月堂的草莓大福聽說是台北草莓大福三大鎮之一，因此決定順
道來朝聖一下。

來到明月堂本舖的時候，店面蠻簡單的，入門就是一個玻璃櫃臺，檯上放
著草莓大福、柔玉，櫃臺內有吹雪等和?子。在老闆娘簡單的介紹後，我
們就買了兩顆草莓大福(一顆45元)，和一包柔玉(也就是麻薯，一包90元)。

明月堂的草莓大福是用手拍餅皮做成，聽說這樣比較Q，餅皮裡頭包著紅豆
泥，不過只有薄薄的一層，裡頭包著的就是一顆新鮮多汁的當季草莓。

三明堂的草莓大福我上次吃已經有段時間，而且只吃過一次，印象有點模
糊了，因此我僅僅以另外一家同樣受歡迎的咖芳來做對照組比較一下：

就餅皮而言，咖芳的草莓大福比較有彈性，而明月堂的草莓大福比較有Q勁
，而且以比例而言，明月堂的餅皮薄了一點，因此一口咬下的時候，明月
堂的草莓大福的橫剖面看起來整個就變形了。口感上，明月堂手拍餅皮因
為Q勁關係，讓人會不自覺得多咀嚼上幾口，甚至讓人愛上這餅皮越嚼越香
的口感。

就內餡而言，咖芳的草莓大福是用綠豆泥，而明月堂的草莓大福用的是紅
豆泥，綠豆泥比較清爽，而紅豆泥比較甜膩，不過因為明月堂的紅豆泥用
的只是薄薄一層，因此甜而不膩，怕甜膩的人可以不用擔心。

就草莓而言，這要看季節跟當天的運氣，不過以我自己個人的經歷跟感受
而言，我覺得咖芳的草莓比較甜，也比較多汁一點。明月堂的草莓大福當
然也不錯，不過感覺上就是略差一點。

就整體的感覺而言，我覺得咖芳跟明月堂各有擅長，不過咖芳的草莓大福
好像因為有冰著冷藏，所以在新鮮度上會比較好一點；此外，也許因為咖
芳的草莓大福使用的內餡是綠豆泥，口感上比較不像紅豆泥那麼甜，所以
相較之下，更能夠襯托出草莓的甜度，這也是為什麼我會比較喜歡咖芳草
莓大福的原因。

老闆娘有提到天母茶屋之前重新整修，現在已經重新開放，歡迎大家有機
會的時候去茶屋坐坐，品嚐一下當季的草莓大福。



P.S有大福達人可以說說大福跟雪莓娘的差別與歷史嗎？


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                「我應該走哪一條路？」愛麗絲這麼問貓。
                 貓回答：「你想到哪裡去？」
                 愛麗絲告訴貓：「我不知道。」
                 貓回答：「那你怎麼走都是一樣。」

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推 Idiopathic::)推推
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推 lahugh:推~我覺得三明堂的更讚  ^^
推 princess33:大福比較像麻薯 雪莓娘有海綿奶油較夢幻?!