推 carolsp:林聰明現在貴了太多，份量又變少…已經不想再光顧了。 02/26 12:02
推 tatani:在嘉義念四年書,還是不習慣這些所謂美食 02/26 14:16
推 baby1210:推郭家雞肉飯!好吃~~~~~~ 02/26 17:58
推 pcboy:綠豆粉粿推朴子麻糬棟 02/26 18:14
圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=6954132
一、綠豆粉粿(左上)
綠豆粉粿顧名思義應該是綠豆做成的
我知道台北某些夜市會賣綠豆凍之類的東西 但口感和粉粿就是不一樣
嘉義的綠豆粉粿一般來說是切成菱形 口感軟軟的 微甜 入口即化
其實我也不知道這算不算嘉義土產
我從小就喜歡粉粿 每次回到嘉義都一定要買上二袋
在別的縣市我從來都沒看過賣這樣子的綠豆粉粿
所以我想它應該算是嘉義的土產之一吧？
現在在嘉義我只知道西市某個街角還有在賣
再過幾年 應該就找不到了吧？
二、林聰明沙鍋魚頭(右上)
某年過年從美國回來的大舅舅特地帶我們來吃的
從此開始喜歡上嘉義文化路這林聰明沙鍋魚頭
魚頭是炸過後然放入沙茶高湯中
佐以白菜、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉...等材料
我個人口味重 又喜歡處理魚、蝦這些需要剝皮去骨的食物
所以吃起這沙鍋魚頭自然是津津有味
不過同行的堂妹抱怨現在魚頭不是現炸 而以微波代之
總是少了那麼點味道 而且也不甚健康
另外就是過年期間人潮眾多 店家顯然忙不太過來
點好幾樣招牌菜 竟然也等了快10分鐘才上桌 服務有欠周到
三、冬菜蝦仁(左下)
同樣是文化路林聰明沙鍋魚頭店裡頭 我們還點了冬菜蝦仁
聽說這是將蝦仁包於魚丸中 湯則是用火雞高湯
和沙鍋魚頭比起來 湯頭自然是較清爽 口味也略淡
我印象中是還不錯喝 不過因為我們是五個人和吃一碗 因此印象也不深刻便是
四、郭家雞肉飯(右下)
提到嘉義 大家總是會想到雞肉飯
然後嘉義市的雞肉飯又以「噴水雞肉飯」最為馳名
「噴水雞肉飯」店處嘉義市交通要津的圓環邊 自然是佔盡地利之便
不過道地的嘉義人甚少去吃噴水雞肉販
主要的原因是價格偏高 而且雞肉飯也過油
這次我們回到嘉義 來到文化路夜市
吃的是「郭家雞肉飯」 內用的話是白飯佐雞肉絲 外帶另附高麗菜
本來也沒有特別的期待 但我們買一盒站在店外吃
這飯煮的恰好 軟硬適中 雞肉絲也不會太老 搭配高麗菜吃起來還有甜味
讓堂妹們讚不絕口 直誇好久沒吃過這麼好吃的雞肉飯
------------------------------------------------
這次回嘉義 另外還吃了多福豆花 印象不深
個人還是喜歡以前文化路內的豆花配油條 這次去晚了 油條賣光 只好做罷
另外就是以前民族路上有家老里長開的鱔魚麵店 現在也不知去向
雖然曾有網友說過嘉義好吃的鱔魚麵店另有其店 不過這家我吃習慣了
而且個人也很喜歡他們家附贈的柴魚湯 這次都沒吃到 也感到可惜
最後買了老楊方塊酥回台北
本來只是想給女朋友家人當伴手禮
沒想到這方塊蘇三口一塊 越吃越刷嘴 回台北三天就見底
怨嘆當時回台北時沒多買一盒
林聰明砂鍋魚頭
地址： 嘉義市中正路361號
電話： :(05)2270661
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.50.193