推 lovexjapan:超愛吃這家拉麵～ 11/22 18:21
博多拉麵市民大道店
區域：大安忠孝
地址：北市市民大道四段74號
電話：02-2751-3630
營業時間:11:30AM~14:00PM 17:00PM~21:30PM
圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=10472050
寫網誌，除了是和朋友分享資訊外；
另外一方面也是記錄自己的生活心得。
有時候，自己去過的店家自己給過什麼樣的評語，幾年後自己都忘記了。
等事後回過頭來再去檢視自己的食記心得，
才會發現「阿，當初原來自己是這樣子想的阿！」
前晚因為搬家要買些生活雜貨，在去IKEA前先到市民大道附近的「博多拉麵」用餐。
先說「拉麵」這一部份，自從「淺草橋拉麵」從光復南路搬到中山北路後，
我們就一直對此感到很困擾，因為老婆和我都是愛吃拉麵的人。
我們對拉麵的要求其實也很簡單，就是三點：
一、湯頭濃郁；
二、麵要有彈性，至少不能軟爛；
三、佐湯的蔥花、黃金蛋那些要豐富，口感層次能多點比較好。
以前我們最愛的就是「淺草橋拉麵」的「辣味味增拉麵」，
但因為他們搬家後，已經遠離我們的生活圈，
週末時，老闆又率性的不在週日營業，因此我們一直難飽口福。
這陣子，退而求其次，我們嘗試過PTT美食版頗受好評的樂麵屋，
儘管第一次嘗試的印象不差，但還不至於讓人一吃上癮。
此外，我們另外吃過「玫瑰緣」、「新光百貨美食街地獄拉麵」...但就都是so so....
這次回到「博多拉麵」用餐，我點了「博多叉燒拉麵」，老婆點「味增炸雞拉麵」。
「味增炸雞拉麵」我上次吃過，炸雞的部分就像是無骨鹽酥雞，
這一次來用餐，炸雞明顯都比上次小塊很多，還都沈在湯裡，殘念。
稍微瀏覽一下美食版版友最近的食記，
發現有人抱怨博多湯頭淡或者麵主得軟爛...
但我今天點的「博多叉燒拉麵」倒不覺得麵會太軟，
白色湯頭用大骨去熬的，口味很重的，
我甚至有剎那間覺得這是我喝過第二棒的湯頭...
只是叉燒是少到可憐的兩、三塊，而且好像是碎肉絲，而不是一整塊的。 Q_Q"
Btw，用餐結束後，舔舔舌頭，似乎覺得嘴巴澀澀的，
不知是否剛才湯頭過於濃膩？這算是死鹹嗎？
印象中，之前吃味增口味時，是好淡的... 想不到博多口味是這麼重。^^
店內用餐環境一如既往，點菜後先到櫃臺結帳買單，
裝潢的部分這次我們坐在店內內側，
牆壁上都是介紹博多拉麵的麵、湯頭、佐料的由來。
牆壁上似乎還寫到博多三多：風景多、文化多、美女多...不知道是真的還假的。 XD
另外，店內明明是日式裝潢，可是偶爾還可以看到一些很台的電影海報；
甚至，還有些那種少女漫畫的封面畫放在桌面的玻璃下，好特別阿。XD
(吃光光...向拉麵碗致敬)
P.S 博多拉麵特色之一，就是用酒精爐燃燒加熱，保持湯頭溫度。
但這樣的方式，其實很容易讓人不小心燙傷，
我昨天要夾青菜時，就不心給燙了一下，雖然很快警覺，沒怎樣。
但我想有些父母帶小孩去吃，可能會不小心給這酒精爐給燙傷，
店家沒有加註警示標語或者把酒精爐給做個安全保護，
假如有一天真的燙傷人，可能會被告到不行吧。
之前在國外，不就有人因為喝咖啡被紙杯燙傷，告店家沒加註警示標語嗎？ ~ ~"
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「我應該走哪一條路？」愛麗絲這麼問貓。
貓回答：「你想到哪裡去？」
愛麗絲告訴貓：「我不知道。」
貓回答：「那你怎麼走都是一樣。」
爵士咖啡旅行館 http://www.wretch.cc/album/treak
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◆ From: 211.20.21.218