[食記] 麵創坊無敵家拉麵

[ichliebedich (桐花五月雪)]

宅犬旅行日記：東京之旅(池袋麵創坊無敵家拉麵)
店名：麵創坊無敵家拉麵
地址：東京都豊島區南池袋1－17－1
電話: [phone]
圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=20175161

儘管剛來日本的第一天，我們選擇了「玄品河豚料理」，
而把「麵創坊無敵家拉麵」撤收。

但接下來在日本7天中，我們去吃了3次無敵家拉麵。
尤其在回國的前夕，為了不讓自己留下任何的遺憾，
儘管已經吃過晚餐，還是特地再去吃了一次宵夜，
無非是希望把「麵創坊無敵加拉麵」好吃的口味留在記憶之中，不留下任何的遺憾。

第一次造訪無敵家拉麵大約是晚上10點左右，門口有大約8、9個人左右排隊中。
在接下來的二次造訪中，人數是一天比一天還要多。
尤其回國前夕，儘管已經是半夜11點了，竟然有將近25人左右的人潮，真是壯觀。

在外頭等待時，不時可以看到從各地來的饕客拿起相機拍攝「無敵家」招牌，
及放在外頭寫著食材來自何處的那個大碗。

服務生會出來把菜單先拿給客人點菜，如果有帶「替玉卷」，
可以此時拿給服務生，不論點任何拉麵都可以免費得到一顆半熟卵。

第一次造訪時我們沒有等待太久，大約10分鐘左右就輪到我們了。
店內有大約16個座位，就定位後，桌上有一壺濃縮茶，
到些許進入冰水中，就是一杯清爽解渴的冰茶了。

我們點最受歡迎的「元味肉玉麵」及「本丸麵」。

「元味肉玉麵」有三大塊叉燒肉，油脂豐厚但卻不油膩，叉燒肉入口即化，令人難忘。
不過第二次去時，同樣點「元味肉玉麵」的叉燒竟然有點冰硬，令人有點擔心。
不過，還好第三次去時，又恢復成第一次去時的口感，還是令人滿足。

拉麵本身Q勁十足，如此一來，
終於可以體會某些網友所謂「拉麵軟爛吃起來令人難過」的感覺了。

最棒的是湯頭，這真的是肉汁滿滿的那種濃郁湯頭，不是靠一堆佐料堆砌出來的！
或許口味較清淡的台灣人吃到最後會覺得有點鹹，
如果無法接受，可以在覺得口味有點膩時，
加入店家提供的低味大蒜及辣椒，可以將湯頭以另外一種風味呈現。

當我們吃到第三天時，我一開始先喝熱熱的濃湯，再吃麵，
等到味覺滿足時，再加入低味大蒜，整碗湯呈現了不同的口感，
最後再加入辣椒，變成一碗地獄拉麵，好過癮喔。

儘管我們為了吃「無敵家拉麵」而沒有嘗試「光麵」或「居酒屋」，
但回國時，在飛機上和老婆提到「麵創坊無敵家」時，
我們還是一致認為這對日本人來說真的是平民美食，難怪每天大排長龍。

在一趟旅行中吃三次無敵家拉麵，
且回國前夕還能以「麵創坊無敵家」拉麵劃上完美的句點，真是沒有任何遺憾了。

p.s 假如大家也住池袋附近的飯店，「替玉卷」記得多印幾張帶在身邊，
有時候回池袋就可以順便去吃，不要給自己留下任何遺憾阿！


--
                「我應該走哪一條路？」愛麗絲這麼問貓。
                 貓回答：「你想到哪裡去？」
                 愛麗絲告訴貓：「我不知道。」
                 貓回答：「那你怎麼走都是一樣。」
                 爵士咖啡旅行館 http://www.wretch.cc/album/treak

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.229.10.129
推 kutrain:個人覺得這家的叉燒實在太大太多了 小膩:p
→ kutrain:當然如果特嗜叉燒的朋友大概會覺得上天堂吧XD
推 miket0228:是低臭味大蒜
推 JustinWang:我只記得叫之前吃無敵家綜合的料超多...
推 powerfly:推無敵家～讚。
推 floracat:真的很好吃，每去東京必吃！就算只去橫濱玩也會找一天特꘠