推 wenl:漁僮小鋪信安店的服務態度糟+1 11/25 07:25
地址：台北市指南路二段88號
電話：(02)8661-1532
營業時間：17：00～21：00
圖文版網誌：http://www.wretch.cc/blog/treak&article_id=10469467
賣「平價」生魚片及日式蓋飯的小店，最近越來越多，
包括「阿萬生魚片」、「魚僮小舖」...
「松町和風小舖」也是類似風格的店家，每當用餐時段經過木柵路指南路口，
總是看到有間小店燈火通明、高朋滿座...實在令人好奇為什麼這家店生意這麼好。
這一天趁著搬家的空檔，就近到「松町和風小舖」嘗鮮。
狹窄的店面，吧台呈現「ㄇ 字形」大約有8~9人的座位，
午間用餐時段已是擠滿人，約莫等了7、8分鐘，終於有我們的座位。
第一次造訪，我們點了一份100元的生魚片及150元的鮭魚卵生魚片蓋飯。
當我正在猶豫要吃牛丼還是豬排飯時，
在牆上的黑板看到今天有200元的海膽蓋飯，就點了這道。
生魚片紅柑、鮪魚總共6片，印象中似乎阿萬及魚僮小舖給得大方些...
擠上澄汁，沾上芥末、醬油，大塊入口，嗯...SOSO，沒有新鮮生魚片的甘甜....
緊接著的海膽蓋飯及鮭魚卵生魚片蓋飯，份量上是足夠的。
鮭魚卵生魚片蓋飯我沒吃，老婆說味道上似乎還好而已；
海膽蓋飯上面就是兩陀海膽、生薑、鮭魚卵及山藥絲(？)...
或許是因為肚子也餓了，也或許是因為很久沒吃生魚片、丼飯...
我自己是覺得這海膽蓋飯的味道還挺不錯的，口味層次挺多層的。
大致上，對於「松町和風小舖」
我想我會把他界定是生活圈附近轉換口味的小店，
店內生魚片及丼飯均可外帶，其實挺方便的。
下次有機會或許可以來試試看他們的牛丼或散壽司。 ^^
-------------------後記：2007.11.22補充--------------------
昨天(11.22)和老婆去吃了信安街的漁僮小舖，
為了比較一下兩家平價生魚片丼飯店的優劣，
特地點了一模一樣的菜色：100元生魚片、200元海膽丼飯及味增湯。
漁僮先送上來的是味增湯，
湯比松町和風大碗，但其實沒什麼味道，料也不多。
其次上來的是海膽丼飯，同樣是200元的價位，
松町和風給了兩陀海膽，而且比較新鮮。
海膽之外，漁僮這邊還有山藥絲、魚卵、牡丹蝦、碎堅果、海苔及甘貝...
松町和風那邊則是乾躁蝦、生薑絲、山藥絲、小黃瓜片及魚卵、海苔...
重點來了，既然是丼飯，飯應該是很重要吧？
松町和風那邊用的似乎是醋飯，也比較黏，或著生魚片吃還挺像壽司的；
漁僮小舖這邊則是乾乾的一般的飯，口味上比較不好。
生魚片的部分，兩邊份量差不多。
但這對我的印象來說是一個打擊，
在我以前的經驗中，漁僮小舖100元到200元就都可以吃到滿滿的生魚片阿...
難道說，現場吃比帶走份量來的少嗎？
不可思議的地方是，臨著馬路的吧台只有六個位置，
但服務的人員加上漁僮夫婦，竟然就有七個人，
三個負責料理，一個在旁邊看，三個在外場喲喝。
或許有人說漁僮這樣服務好，但其實我的感受不然。
坐在吧台上，外場服務的小姐一直對我身後排隊的人說再等一下就好了。
那種感覺，好像是在催促我吃飯...
但，漁僮上菜的順序是先味增湯、海膽丼飯，最後才上生魚片，
但我就是想先吃生魚片，再吃海膽丼飯阿。
外場人員擠在我身旁，感覺壓力超大的！
更奇怪的是，現在漁僮小舖竟然還禁止拍照了...0.0"
有人能告訴我那是為什麼嗎？商業機密嗎？還是有啥不能為外人道的呢？
不知道是否客人流動率高的緣故，
感覺生意變好後的漁僮小舖，品質跟份量都下降了。
相較之下，我給松町和風的評價反而已經高於漁僮小舖了。
P.S 請參考Black Sox的舊文，裡頭的照片都只能成追憶了！
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「我應該走哪一條路？」愛麗絲這麼問貓。
貓回答：「你想到哪裡去？」
愛麗絲告訴貓：「我不知道。」
貓回答：「那你怎麼走都是一樣。」
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