精華區beta Food 關於我們 聯絡資訊
圖文版網誌:http://www.wretch.cc/blog/treak/20475633 (池袋MASUYA立吞食,週五的晚上很多上班族在外面站著吃。) 在日本的各大地下鐵車站內外,有時候可以看到有一群人站在路邊吃拉麵, 在築地場外市場的那一排路邊小販,也可以看到有人在路邊站著吃丼飯, 關於日本的立吞文化,以前我們總以為那是為了增加流動率及趕時間, 因而逐漸發展出來的一種「站著把食物(酒)吃(吞)下去」的生活文化。 (MASUYA的招牌及店面) (立吞就是站著吃東西的意思。) (店內用餐要這麼站著吃。) (另外還點了一杯梅酒,不過口味沒月島點的好喝。 ) 值到這次旅行我們第二次在池袋西口「MASUYA」體驗「立吞文化」時, 他們店外有用酒箱層層疊疊做成桌子,許多日本人就這麼站在外面用餐, 當日(禮拜五)不知為何店內有提供椅子,我們便打算挪動椅子到外面坐, 只見服務生趕緊跑來向我們解釋,路邊只能夠站著吃不能夠坐著吃, 原來依據日本法律,店家是不能夠在馬路上提供坐位給客人用餐的(做生意), 我們這才瞭解到「立吞文化」原來除了有歷史背景外,還有法律層面的考量。 (菜單幾乎都是日文,也沒什麼漢字,點菜可能回有困難。) (我們今天在這邊點了人生中的第一杯燒酌。) (黑糖口味的燒酌。) (不過實際喝起來比較像是清酒,沒有黑糖的香味。) (站在店內用餐的話,服務生就是在桌邊烤給你吃囉。) 言歸正傳,我們兩次去日本旅行都是住池袋北口東橫inn, 每天晚上回旅館前都會先繞去西口松本清買藥妝後再慢慢走回去, 住過池袋附近的人應該都知道那邊晚上居酒屋、拉麵店特別多, 每次我們回旅館的時候都會被這邊的烤肉香味燻的無法自拔, 尤其是路口的「MASUYA」人潮特別多,常有人站在店外用餐, 於是我們早就在心中打定主意一定要找一天來這家店試試看。 後來我們去月島吃文字燒那天晚上,因為只點了兩份文字燒,沒吃得很飽, 加上回到池袋後時間也還早,我們便臨時決議要來「MASUYA」試試看。 第一次來時我們點了手羽仙、烤肉串、烤雞皮及炸蝦球佐美乃茲等等, 其中除了手羽先(烤雞翅)烤得"酥酥鹹鹹"的很好吃之外,其他的就不怎樣。 (手羽先,酥酥鹹鹹得很好吃。) (炸蝦球,這一道就不怎麼樣了。) (烤肉串、烤雞皮的表現也普通。) (來立吞的好處是不用點很多,就當宵夜吃也好。) 第二次來的時候我們入境隨俗,除了點我們吃過很滿意的手羽先外, 就是跟著大家點大根及豆腐關東煮,這沾著黃色的芥末真的很好吃, 另外我們誤打誤撞點了筍乾、烤豬舌串及烤魷魚腿也都很不錯, 尤其烤魷魚腿,本來我們是要點炸的,服務生可能聽錯了送來烤的, 沒想到烤的魷魚腿沾薑末吃,味道好好,現在想到都還會流口水。 (大根及豆腐關東煮,沾黃色芥末很好吃。) (不知道怎麼點來的筍乾。) (還送了兩盤來,不過很好吃就是了。) (烤豬舌就很棒,口感很脆。) (誤打誤撞點到的烤魷魚腿,沾薑末很好吃喔!) 池袋附近的居酒屋其實還很多,只是很少看到有這方面的介紹, 「MASUYA」口味雖不算差,但不是那種外國觀光客會常去的店, 店內的服務生也不是很道地的日本人,不是會講華語的大陸工讀生, 所以點菜的時候除非有些日語基礎,不然雞同鴨講的情況蠻容易發生。 包括上次去名古屋時的居酒屋體驗,我個人覺得在日本要去居酒屋前, 最好先做過功課,尤其是日語的:「我點的菜還沒來」、「送錯了」, 要先學起來怎麼講,不然去吃居酒屋會有一種參加大胃王比賽的感覺, 隔壁桌點什麼服務生跟著可能就送一份來給你,你點的東西則未必會來。 -- 「我應該走哪一條路?」愛麗絲這麼問貓。 貓回答:「你想到哪裡去?」 愛麗絲告訴貓:「我不知道。」 貓回答:「那你怎麼走都是一樣。」 爵士咖啡旅行館 http://www.wretch.cc/album/treak -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.205.168