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餐廳名稱：上海小館
地址：台北縣永和市文化路90巷14號
電話：02-29294104
最早知道「上海小館」是因為Amykaku在美食地圖的介紹，
那時候對於「腐乳肉」及「夢幻煨麵」二道菜印象尤其深刻，
因此在內心暗暗立志，有天一定要親自去「上海小館」嚐嚐。
誰知道一晃眼三年就過去了，當年的願望卻還是沒有達成，
還好這次老婆娘家小舅請客，才有機會一飽口福(汗顏!)。
今天我們吃到的菜有：冷盤(醉雞、蔥燒鯽魚、牛肚、海蜇皮)、
腐乳肉、清炒鱔糊、清炒蝦仁、煎白鯧魚、蟹堡粉絲、雪菜年糕、閹篤鮮。
冷盤裡面我最喜歡的還是「蔥燒鯽魚」，這也是店裡有提供的小菜，
我覺得口感比昨晚「家園小館」的「蔥燒鯽魚」更香更甜，開胃下飯。
紅槽腐乳肉光是賣相已是一流，起先我還以為是一整塊的東坡肉哩(外行！)，
店家把「腐乳肉」端上桌後，會拿剪刀來把肉切一切，分成小塊，
旁邊還有掛包，可以拿來包著「腐乳肉」、醬汁一起吃，入口即化，讚！
有些「腐乳肉」還帶有可以咬碎食用的小骨頭，口感脆脆的，我很喜歡。
光是為了這道「腐乳肉」，我下次就還會再來光顧了。
「清炒膳糊」主要是韭黃與膳魚，上桌後店家會拿滾燙的油倒進盤中，
盤中白煙饒繞，發出滋滋作響的聲音，視覺、聽覺效果一流。XD
當然，實際試吃的結果也是很讓人滿意，我是來自嘉義的「膳魚控」阿！
「清炒蝦仁」的蝦子碩大清脆，重點是很新鮮，光看照片就覺得很脆吧？
「蟹堡粉絲」我也很愛，對於粉絲向來我的抗拒能力就很差，
尤其是「上海小館」的「蟹堡粉絲」沾上沙鍋內的湯汁，好像在喝湯阿！
這次我們沒吃到「夢幻煨麵」，但網友說「醃篤鮮」湯頭口味和煨麵如出一轍，
這讓我倒是有些小小的遺憾，因為「閹篤鮮」的湯頭濃郁不死鹹，
儘管我在腸胃狀態不佳的情況下，都可以喝下好幾碗，
如果能再來點麵條，對於愛吃麵的我來說，一定更覺得美味。
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