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日本人對於拉麵的喜愛簡直到了一種癡狂的境界！
本來我對於拉麵的喜好程度，也僅僅是偶爾吃吃還不錯，當作換換口味。
不過自從二年前去東京蜜月旅行吃過池袋的無敵家拉麵後，不知道為什麼
我們夫妻倆就瘋狂的愛上拉麵這玩意兒了....在第二次的東京自助旅行中
，我們更是有一天午、晚餐連續吃了《一蘭拉麵》及《九十九拉麵》(這
是店名喔！不是拉麵只要99元。XD)。在日本拉麵湯頭口味很重鹹的衝擊
下，也難怪每次我們去日本都會覺得水腫得特別厲害。
這次要出發去北海道前，老婆依慣例的安排了幾餐吃拉麵的行程，包括去
吃札幌拉麵共和國的《初代》及函館的《海峽拉麵》。不過出發的前一天
晚上，我實在很不放心老婆的這二個安排，因為拉麵共和國雖然募集了很
多北海道的名店進駐，不過分店畢竟就是分店，很難保證湯頭的風味根本
店完全的一致，關於這一點相信大家在台場的拉麵國技館或池袋的餃子博
物館應該都有經驗了吧？
所以我特地上網去查北海道拉麵的相關介紹，然後我看到這個拉麵
Walker Plus的網站，在北海道篇中前三名分別是《五丈原》、《純連》
及《博多一風堂》。
正當我為老婆安排的《初代》名列第五而高興時，突然從YOYO那邊看到
《初代一國堂》和《初代》是不同的兩家店。
老婆安排的《初代》本店位於小樽市，在前往uniqlo小樽店的路上，往前
再走大約5分鐘左右。這間《初代》也是大有來頭，在另一份日本8位全國
拉麵王票選的排行榜中可是排在第13名呢，他們最自慢的是「鹽味拉麵」
，拉麵共和國上的《初代》就是他們的分店！
而我前面查到的那間《初代一國堂》則是位於札幌市，本來我以為只有狸
小路有，後來到了札幌才發現ESTA大樓附近、薄野都有《初代一國堂》的
分店，他們比較有名的是「味增拉麵」，千萬不要和《初代》搞錯囉。
我們在北海道的第三天晚上，就是到位於狸小路六丁目末段的《初代一國
堂》本店用餐。不過，當我們走進《初代一國堂》時，發現店內只有4名
客人在用餐，整間店空空蕩蕩的，完全沒有札幌人氣拉麵店的風采！
當時我還想說是不是我們來的時間比較晚，或者因為經濟不景氣的關係，
衝擊了札幌的拉麵店，因為就在不遠處的《博多一風堂》也是只有5、6位
客人；不過，後來我們在薄野找成吉思汗烤肉時，意外發現一家名為「??
?(keyaki)」的拉麵店，店外依舊排了好多客人(事後我們也有去吃，真的
比初代一國堂好吃很多！)，看來排行榜這種東西還是不能盡信。
那...《初代一國堂》是不是完全沒有可取之處？
其實也不是啦，嚴格來說，我覺得《初代一國堂》的「味增拉麵」是很道
地的。所謂道地指的是湯濃這一點，他們家的味增湯頭甚至濃到讓《我》
覺得有點鹹！之所以強調《我》覺得鹹，是因為我自認自己口味還蠻重的
，在台灣很多朋友吃過會喊鹹的《花月嵐》、《樂麵屋》，甚至是東京的
《無敵家》，我都不會覺得鹹，由此可知《初代一國堂》的「味增拉麵」
口味的確是更重了。
《初代一國堂》的「味增拉麵」雖然鹹，但小弟我終究還是能把湯甘之如
飴的全部喝完。但這一晚我們在《初代一國堂》點的「鹽味拉麵」就真的
讓我甘拜下風了，「鹽味拉麵」和「味增拉麵」比起來鹹度有過之而無不
及，喝到一半小弟我就放棄了，常聽人家說「死鹹」這二字，一直到今天
我才知道原來真的可以鹹死人的！
《初代一國堂》的「鹽味拉麵」創了個紀錄，讓我第一次在日本無法把拉
麵湯頭喝完，很遺憾納！
個人感想是除非你來札幌有時間能夠吃二碗以上的「味增拉麵」，那還可
以來《初代一國堂》體驗一下道地的札幌風味，否則還是去吃
「???(keyaki)」比較值得！至於《初代一國堂》的「鹽味拉麵」，不是當
地人千萬不要任意嘗試阿！
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「我應該走哪一條路？」愛麗絲這麼問貓。
貓回答：「你想到哪裡去？」
愛麗絲告訴貓：「我不知道。」
貓回答：「那你怎麼走都是一樣。」
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