推 ttnfo:咖啡核桃咖啡味很適中..夾層的核桃又多 61.64.87.44 10/31
→ ttnfo:上面又有很多稍微沾了糖衣的杏仁片.整體來 61.64.87.44 10/31
→ ttnfo:說這個蛋糕很漂亮.建議不要放太久現吃最好 61.64.87.44 10/31
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]
作者: ilkl () 看板: CAFENCAKE
標題: Re: 推！西門町好店3--夏酪堤蛋糕工坊
時間: Sun Oct 31 02:31:11 2004
我也來說說好了
星期五(10/29) 為了要跑衣蝶一趟 所以...
想說既然要出門就不要空手回(奇怪的心態啦)
所以就硬生生的安排了一趟西門町點心之旅ˊˋ
夏酪堤蛋糕工坊 上海老天祿 蜂大咖啡
天知道 其實這些東西我都不能吃阿>O<
夏酪堤蛋糕工坊 台北市內江街96號
首先 先要感謝網友畫的地圖
讓我出了西門捷運站 很容易的沿著成都路走 慢慢的找到這家"小店"
說他小是真的 入門右手只有一個蛋糕櫃 左手的空間其實也不大
後面就是作蛋糕的地方了
下午三點左右 櫃裡大概只剩下一半種類的蛋糕
我總共買了波士頓派 榛果咖啡核桃蛋糕 栗子幕斯蛋糕
提拉米蘇 焦糖布丁 帕瑪森起司蛋糕 芒果幕斯蛋糕
一共七個 285元 沒錯 就是這個數目
帕瑪森起司蛋糕
這個就是之前food版有網友說最喜歡卻記不起名字的那個啦
上面有灑鹹的起司粉的那個起司蛋糕
其實 應該稱呼它為帕瑪森起司派:)
帕瑪森起司是一種味道濃郁的硬質起司
常看料理東西軍的或是長吃義大利麵的 應該對這種起司不陌生才是
這個的美味我想就不多說了 在這次買的眾多蛋糕中 我最喜歡這個
甜而不膩 微鹹的滋味還有起司粉的香氣
底層的硬和中間的軟 上層的酥和粉 卻很平衡
喜歡起司的 不能錯過(當然 討厭起司味的就別試了...)
波士頓派
這個 其實就是鮮奶油蛋糕
沒有高級的材料 也沒有多餘的裝飾 最可以吃出蛋糕的好壞
值得一提的 就是他的鮮奶油部分
讓人沒有油膩的感覺 很清也很輕
如果...擦一點檸檬皮增加風味 應該不錯
提拉米蘇
如果說 基本材料有瑪斯卡彭起司+手指餅乾+咖啡+酒+可可粉 就是正統的提拉米蘇
那麼 這家的就是正統的嚕
這個應該是全部蛋糕中 熱量最高的一個>"<
Mascarpone吃起來的感覺
其實和鮮奶油或是用蛋白打出來的幕斯(這二個常被替代用來作提拉米蘇)是有差的
比鮮奶油或蛋白幕斯稍微緊實 更加的綿密一點 起司味其實不重
中間餅乾的部分 咖啡和酒的味道相當突出
不過這個我不是當天馬上吃有隔夜了 上層灑的可可粉已經有少許水氣進入
所以最上層的風味差了一點嚕 應該最先吃這個的...
焦糖布丁(名稱有點不確定)
這個...老闆教我要吃的時候先往下挖 讓焦糖汁流出來
平均的讓每一口都吃到布丁和焦糖
恩 這真的不錯喔
焦糖微苦的甜 搭配上入口即化的超綿密奶味雞蛋味都重的布丁 不會膩呢
通常奶味重雞蛋味重的布丁 材料實在 味道濃厚 可是很容易吃膩
如果搭配的焦糖太苦 則糟蹋了實在的布丁
所以這個雖然簡單 卻也要花些心思
以上 是從星期五晚上 照順序吃到星期六晚上 共四餐=.="
榛果咖啡核桃蛋糕 栗子幕斯蛋糕 芒果幕斯蛋糕
這三個都沒吃
因為吃的人只會說好吃和不好吃 或者太肥了之類的
只能說都一致說"好吃"
有多好吃不得而知了
上海老天祿 台北市成都路56號
成都路上的那家 以魯味和酥餅出名
又以鴨舌頭還有一口酥最為人所熟知
不過 前者我不吃 一口酥其實吃膩了
這次選擇了雞肝這個單品 一個10元 二個
說不上來好吃或不好吃 就是普通
和我以前吃過他家的其他魯味相比 這個比較不鹹
如果下次去 或許還是會選擇買魯蛋或者一口酥吧
蜂大咖啡 台北市成都路42號
蜂大咖啡 我想比較為人知道的就是它的咖啡嚕
是台北市老牌的一家咖啡廳了
其實 對於咖啡我就喜歡聞而已
來到蜂大 還是衝著他的糕點
蜂大的人氣商品 該是核桃酥還有一堆XX糕了
可是 和核桃酥相比 我偏愛雞仔餅
所以就買了雞仔餅5個 一個10元
一種需要細細咀嚼的傳統味道
餅和餡都硬硬的是很多人第一次吃他的的感覺
可是 如果不要急 慢慢一點一點的吃
會愈嚼愈有味道 鹹鹹的 甜甜的 酥酥的 香香的
很適合配上一杯咖啡或茶 慢慢消磨一下午
呼 終於寫完了
其實 西門町還有許多好吃的東西
一個流行與傳統交錯的地域
食物也是多元的
或許 大家也可以自己去尋寶喔:)
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