作者incognito (想要知道那是什麼感覺)
看板Food
標題[食記] 香橙四川菜.客家菜館(不推)
時間Wed Jul 19 22:14:47 2006
餐廳名稱:香橙四川菜.客家菜館
地址:台北市仁愛路4段345巷4弄4號
電話:02-27736388
價位範圍(每人):晚餐220
16號營隊結束,有人找吃飯,所以我們從劍潭往東區出發,
他們選的是這家名為"香橙"的店。
我們總共12個人,所以點了10道菜,加上附贈的罐頭鮑魚
做成的涼拌菜肴.烤鴨和清蒸黃魚第一輪共點吃了13道菜。
第一輪的菜份量是大盤的,我們裡頭有幾個大胃王,所以這幾
到菜一上來就被掃光了。
我最鍾意的"五更腸旺"並不好吃,調味太鹹毫無辣味,不過
這間店主打的應該是它的量而不是質,所以我也不能太過嚴
苛地評論這間店。不過蒜泥白肉確實不錯吃,我們在第二輪
又加點了10盤左右的菜,蒜泥白肉是少數幾盤重複出現的
菜肴。但是一上來,在轉盤上轉個一圈,差不多就被夾完了,
受歡迎的程度如此可見一般。
餐廳裡頭沒有做裝潢,就是一般很簡樸的中式餐館。但是因為它
主打的是便宜的價格(一個人220中式菜肴吃到飽),所以吃飯的
人還蠻多的。裡頭的顧客一看大多是學生類型的,一堆人點菜分
著吃。菜基本上不難吃但也不能說有多好吃,不過如果以一般中
式餐館平價的價位來看,它算是還不錯的了。
唯一讓我覺得很受不了的是老闆扳著的臉,搞不清楚到底我們是去
那裡吃飯還是受氣。既然開吃到飽的店,那麼客人想點幾道菜
應該都不至於構成任何問題才對。如果她肯和顏悅色地建議,那我
覺得大部分的人都能夠接受這樣的意見。但是她卻擺出晚娘的面孔
要我們基於不浪費食物的立場,不要點太多菜。(感覺就是在擺臉
色強制我們不能點太多菜)點完第二輪菜之後,發覺它上菜速度變慢,
還漏掉了幾道菜,等我們差不多要走的時候,才有個服務生過來問我們
還吃不吃先前點的炸銀絲卷。
我自己做過晶華酒店和麵食店的工讀生一段時間,最初受到的訓練
就是服務業再怎麼樣都不能擺臉色給客人看,所以我很受不了經營服
務業的人連這種基本的禮貌都沒有。儘管我知道因為它價格低廉還
是有人會去那裡用餐,但我還是堅持不推薦這間店。
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