店名：澤，極上乘涮涮鍋
地址：北市大安路一段83巷7號1樓 (忠孝復興站附近)
電話：02-87727579
營業時間：11:30-23:00
價位：350以上+10%
圖文網誌：http://blog.pixnet.net/claudialiu/post/11174403
今天和一堆人去吃澤，極上乘涮涮鍋。
服務生首先端上一盤沙拉，食物很新鮮，搭配日式和風醬吃起來很清爽。
接著，服務生還送上一碟三種不同的醬料，蘿蔔泥醬油、柑橘醬以及
最左側的檸檬、辣椒、辣蘿蔔泥，可供食用者將醬汁調成自己喜愛的口味。
火鍋的湯頭是由昆布和柴魚片熬煮出來，喝起來清淡、鮮甜。將桌上那籃
蔬菜和火鍋料放進去之後，食物的鮮味還封存著，摻著湯頭的鮮甜，
好吃極了。
我點的是金卷豬肉，肉片的外觀和味道都很棒。朋友點的特選牛肉看起來
也很正點。最後，將日式勺粉放入鍋中稍煮一會兒，單吃或是沾醬吃都
很不錯。
餐後甜點是草莓冰淇淋。冰淇淋很濃郁，而在我的那球冰淇淋裡竟然還
吃到一整個草莓(大心)。
店內的裝潢和擺飾都很時尚，和一般的火鍋店那種樸實的形象不太一樣。
服務生的服務態度也很好。茶水沒了，馬上過來添加。鍋內的湯煮的快
見底了，也趕緊過來添高湯。總之，在這裡用餐的經驗很棒。
等我感冒痊癒，還要再來這裡吃飯，然後要求服務生給我一大球的冰淇淋。
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