餐廳名稱：ikki‧懷石創作料理
地址：台北市敦化北路207號B1
電話：(02)2719-1927
價位範圍（每人）：800 ~ 1200
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雖然位於地下一樓，但是卻一樣裝潢華麗，一點都沒有地下室幽暗封閉的感
覺。沿著螺旋梯走下，燈和水交織成美麗的畫面。整個店面由紅與黑構成，服務
生帶位時會解說相對的地理位置，通過蜿蜒的步道走到座位旁，心情也沉澱好準
備用餐了。
他只提供兩種套餐，而今天決定的是「創作懷石」。甫就位，就送上濃郁的
熱麥茶，作為這晚的美食饗宴的開場。先送上「朝日海鮮沙拉」，清脆爽口的生
菜和各式配料，再加上獨特的和風醬，完全吃到店家的用心。接著是「季節刺身
」，店員會細心的介紹食用順序，由輕淡的白肉開始，再吃油脂含量較豐富的紅
肉，每種都厚厚的一塊，非常新鮮美味。然後送上了「海膽海鮮蒸蛋」，蒸蛋是
用精心熬製的雞高湯去製作的，一口口都吃到鮮味，再配上濃郁的海膽，真的很
好吃！
吃到這也該休息一下了，上場的是「芒果冰鑽」，酸酸甜甜的滋味又喚醒了
舌頭的味覺。
終於，強肴「蒜香帝王蟹」豋場了，肥美的蟹肉下還有河粉，服務生建議食
用蟹肉的時候可以沾著蒜醬吃，然後最後再把剩下的蒜醬倒入和河粉拌勻後吃。
調味的剛剛好的濃郁蒜醬，不管配什麼都很好吃，配上蟹肉更是一絕！說了那麼
多終於要開動囉，先用他附的專用叉子一點一點取出蟹肉，蟹肉不只鮮甜，還會
彈牙呢！不知不覺的就一口接一口吃光光了。接著是要食用鋪在下面的河粉，偷
偷把蟹肉留著準備一起加進去。河粉條條晶瑩剔透，香菇飽含著高湯的精華。把
蟹肉和河粉加上蒜醬攪拌均勻，又變成一道可口的佳餚。滑溜的河粉彈性絕佳，
和甜美的蟹肉一起大口吃，再配上蒜香，真的超美味！
呼，接下來是「山藥海鮮濃湯」，濃湯有著淡淡的山藥香，還有切成丁的山
藥以及海鮮一同為這道濃湯加分。最後一道料理是「蕎麥冷麵」，麵條有著濃郁
的蕎麥香，配著芥末和蔥花沾著蕎麥麵汁食用，每一口都很滿足。
終於到了吃甜點的時候，除了水果外還有「北海道鮮奶布丁」，水果和甜點
也有建議的食用順序，鮮奶布丁非常濃醇，並且甜而不膩唷。飲料是「山藥蘋果
汁」，濃縮了蘋果和山藥的精華，滋味酸酸甜甜，非常好喝。
整頓吃下來，除了用料新鮮豐富且多樣化外，服務態度也非常值得讚賞，當
然用餐氣氛也相當不錯，而且覺得蠻值得的，最後結帳的時候還有給我們優待券
呢，我想如果有機會一定還會再去的！
※ikki的網站介紹 http://www.ikki.com.tw
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