餐廳名稱：MITSUI 三井日式料理
地址：台北市中山區農安街 30 號 1 樓
電話：02 - 25943394
營業時間：11:30 - 14:00; 17:30 - 22:00
價位範圍(每人)：500 - 2500
http://jacqueline-k.blogspot.com/2007/08/mitsui.html
三井日式料哩，店內相當寬敞並設有多間包廂，也難怪駙馬爺要來這地方談
內線了。用餐人潮絡繹不絕，幸好我們有先預約，才不用排隊。一開始會先送上
熱茶和熱毛巾，服務生也會幫你將餐巾鋪在腿上，只是客人一多，環境也就吵雜
了，還有小孩子敲碗盤和橫衝直撞，看服務生一手端著熱呼呼的湯，一邊又要忙
著閃躲，真是令人替他捏把冷汗。這次點的是季節特選料理和上林美饌，菜色非
常多元，也完全沒有重複。
生魚片，現磨的山葵加上新鮮的漁獲，才第一道菜就讓人大大的滿足。蟹腳
沙拉，緊實又有彈性的蟹腳搭配各式蔬果，是道既消暑又開胃的沙拉。生蠔，一
口吃下濃郁鮮甜的滋味在嘴中蔓延而開，搭配醃漬的蘿蔔泥和金桔，一點都不腥
。蝦手卷，蝦子、蘆筍和生菜配上薄脆香的海苔，真的好好吃！馬糞海膽，下面
是山藥絲，滑嫩黏稠的口感讓人一口接著一口，這海膽也很新鮮，一點腥味都沒
有。鮑魚沙拉，鮑魚軟硬適中，十分具有彈性。
鱈場蟹鹽烤，飽滿又有彈性的蟹肉，鮮甜的滋味讓我到現在都還唸唸不忘，
看著照片口水又快要滴下來了呢。南瓜焗龍蝦，調味恰到好處，龍蝦又較蟹肉多
了些咬勁，卻依然好吃到不行。鮪魚和切片的蘋果加上酸酸甜甜的調味，又令人
胃口大開。羊小排，完全沒有羊肉的腥羶味，並以適當的火侯烹調，一整個就是
好吃！多汁的竹筍，剛好平衡了肥美鰻魚的油脂。黑喉鹽烤，沒有多餘的調味，
只用單純的鹽烤襯托出黑喉的鮮美。野生蛤吸，碩大飽滿的蛤一口咬下湯汁四溢
，鮮味滿佈口中。牛朴葉燒，黑胡椒和香料調味的牛肉，沾上特製的醬汁，令人
意猶未盡。活帆立貝紙鍋，以高湯涮煮帆立貝，更顯甜美，和生食有著不一樣的
感受。
甜點，抹茶冰淇淋和水果，濃郁的抹茶冰淇淋有著抹茶香卻不苦，滑順如絲
綢般的口感讓人捨不得停下。這次吃到許多料理，有些顛覆以往我對那些食物的
印象，不過也讓我更挑剔了，下次有機會還會再來的，希望能吃到其他不一樣的
料理。
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