推 ymca1998:那個，不適合放在一行文中的第一個~~ 01/18 16:24
→ jacquelinek:請問是哪個? 01/18 17:37
http://jacqueline-k.blogspot.com/2008/01/blog-post_3358.html
（如網頁無法讀取請多按幾次重新整理，謝謝！）
看完嘉年華後，晚上和黃兒一起去東區吃韓式料理，因為最近黃兒在學韓文
，所以對韓國文化產生了莫大的興趣呢。在巷子裏尋尋覓覓終於找到這家高麗棒
，各式各樣的料理讓人看得眼花撩亂，每種都想嚐試看看。
使用的餐具是韓國傳統的雕花扁筷，上次在韓舍已經見過了，所以這次拿起
來就比較順手。
招待的小菜，由上方開始順時鐘依序為涼拌大頭菜、辣黃豆芽、海帶芽、泡
菜和醃蘿蔔。海帶芽，伴著芝麻香氣和小黃瓜的爽口，蠻清爽的。辣黃豆芽，雖
然看起來挺辣的，但是其實不會，應該算是微微辣而已。涼拌大頭菜，一改大頭
菜切片切塊的涼拌模式，這回使用切絲搭配蟹肉棒和黃瓜絲，顏色相當繽紛，調
味恰到好處。醃蘿蔔，這是我最喜歡的一道小菜，口感很脆而且調味很好，真想
要多吃一點。泡菜，不怎麼會辣，能去油解膩，調味比較重一些。
黃銅盤烤肉（牛），先將豆腐和洋蔥排列在銅盤周圍。再將一整盤的牛肉片
放至銅盤中央後鋪平，等肉熟了後就可以食用了。附上的生菜，可將肉片包起來
吃，還附上辣醬。香氣撲鼻的肉片沾上一些辣醬包在生菜內食用，讓人在享受美
味的同時卻不會覺得油膩，一不小心就多吃了好幾口，而滑嫩的豆腐和洋蔥吸滿
牛肉湯汁後更添鮮甜滋味。
石鍋拌飯，老闆娘見我們在拍照，所以就讓我們先拍一張還沒拌的，可以請
她幫忙拌，她會詢問你喜歡什麼樣的口感，是乾一點還濕一點？我們選擇濕一點
，老闆娘就手腳俐落的幫我們翻拌，並且交代食用時先從上面開始，最後下面會
有鍋巴再一整片拿起來吃。拌完後各種食材均勻混合，各種美味也搭配的天衣無
縫，超好吃的。底部的鍋巴，真的是一整片的，雖是鍋巴但不會卡牙齒，像在吃
餅乾似的薄薄一片，焦香味非常吸引人。
黑鐵盤韓香雞，醃製入味的雞肉非常鮮嫩多汁，是老闆娘特別推薦的一道料
理，果然沒讓我們失望。
海鮮餅，厚度大約 2 公分，裡面的料很豐富，口感有點像在吃蘿蔔糕一樣。
可以沾著附上的辣醬一起食用（不會辣）。表面呈現漂亮的金黃色，鮮味十足，
加上蔥的香氣和辣醬油，讓我對海鮮餅有新的看法。
最後附上松子茶，十分濃醇的香味，不過記得要多攪拌幾下，才不會有結塊
的現象發生，很好喝唷，下次有機會的話，會再去拜訪的。
※高麗棒
地址：台北市大安路一段 51 巷 40 號
電話：02 - 27728649
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