[食記] 湛盧大安店

[juju0426 (愛熱鬧的孤僻鬼)]

湛盧 大安館
北市新生南路一段165巷1號 
02-27089828







                                                          一人成癮，是異數；
                                                          眾人成癮，是文化。
                                                          湛盧coffee.er-----
                                                          交換咖啡執念的社團

起司蛋糕$100
內含85％以上鮮醇乳品的起司蛋糕
入口的綿密口感及超香濃的cheese味
整個就是好吃^^
算是我吃過的cheese cake中的極品之一


蔓越莓乳酪蛋糕(?)$120
這款是大家分著吃(搶食?)
蔓越莓味不會特別重
口感不會特別扎實但也不像cheese cake般綿密


巧克力黑森林$120
也是經過一番激烈搶食(?)
一回神剛好還夠和牛牛分一半
跟蔓越莓比起來我覺得巧克力比較好吃
口感扎實巧克力味超香的
我果然是巧克力控(其實是蛋糕控>”<)  



以荷蘭冰滴壺，十小時零度萃取，十小時低溫冰釀，冷冽淒美，回味攸長。
       一份冰釀有一杯冰塊、一單位(一杯?一壺?一瓶?)冰釀咖啡
       兩個小巧酒杯裝有糖跟奶精、附上水用來調味
       據說正確喝法是將冰釀倒入冰塊中
       先品嚐冰釀的原始風味
       之後可依喜好加入糖與奶精


地中海果香冰釀咖啡Fruits SIC $180
   熱帶水果的輕鬆節拍與海風徐徐的浪漫音符，
   在透明清亮的咖啡裡，
   譜出悠遊於地中海的休閒樂章，
   冰釀夏日的度假心情。
它擁有超濃郁的香氣
一靠近杯子果香撲鼻而來
入口的香氣掩蓋咖啡本身的香氣
我覺得很假= =
口味不是我想像中似單品的味道
沒有苦味沒有酸味(是這款的問題!)
沒加糖整個還是太甜


法式薰衣草冰釀咖啡Lavender SIC $180
   來自法國普羅旺斯高地的自然清香，
   慵懶平和的特質，
   讓冰釀咖啡在喉間滑動的曲線更溫柔舒緩，
   有讓心靈與外界頓時一片寧靜的奇幻作用
和果香比起來它比較自然
薰衣草味淡淡的
但據喝原味的說法
其實它的薰衣草味很重


原味冰釀咖啡Specialty Iced drip coffee $160
   五支莊園咖啡豆配比，用零度低溫下的冰水，
   一點一滴地萃取咖啡精華，
   經過十個小時以上緩慢滴濾，
   呈現明亮清澈、略帶酒香的特殊風味，
   適合在無糖奶的干擾下單純飲用。
比較符合我心目中理想的冰釀
在杯中清澈的香味,入口微涼內斂,滑過後的餘味,都很不錯~



英倫玫瑰冰釀咖啡 Rose SIC
   深沈冷冽的黑咖啡在純天然玫瑰花露的熱情挑動下，
   喚醒了潛藏於理性外表中的感性因子，
   是戀愛季節裡無可救藥的催情靈劑。

經典紫羅蘭冰釀咖啡 Violet SIC
   高貴憂鬱的紫羅蘭花露，和冰釀咖啡融合後，
   在口中散發著不落凡塵的幽幽香氣，
   是一種兼容並蓄，典雅精緻的咖啡飲品。


>>>特別推薦
義式摩卡巧克力
濃縮咖啡滲入義大利摩卡醬，傾注新鮮牛奶，
上面覆著細緻奶泡及鮮奶油，香濃華麗，教人思惹情牽。
可可馬奇朵
採用法國名聞遐邇的法芙娜(Valrhona)100%黑巧克力為基底，
加上細緻的奶泡及香醇的鮮奶，濃郁柔滑的口感，令人幸福無比。

我當初出還懷疑為啥這兩種比其他貴~
就是醬!



--
『寧願肥死也不願錯過任一美食』
                         ---美食版版友

有空就來流流口水吧>"<

http://www.wretch.cc/album/juju0426&page=4

--
你好！進去就要自介唷~
                                              歡迎路人亂入~

溫馨烘焙坊    溫暖‧享用
   WB_Others     群組 Σ各國點心區
     MingFang      甜甜 ◎ 點心坊 (oo) 心情日記 (oo) 美食街

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.238.85
※ 編輯: juju0426        來自: 140.112.238.85       (01/20 13:14)
推 Rainsalt:都水果調味的咖啡 當然跟單品早已相去百里啦...
推 jordan325:小明看到~~不知道會開心還是:P~~~
→ jordan325:不過湛盧Menu的文字真是一把罩~~
推 chuangF:湛盧真的很不錯
推 wilmaku:自己人推湛盧文宣,不過更推青田阿哲巧克力
→ wilmaku:在FOOD版看到好評,有一點兒感慨
推 taiwan45826:我相信全盛期的湛盧一定更好
→ wilmaku:不用專程來湛盧吃蛋糕,真的....