在忠孝東路熱情的手牽手活動之後
也該是為自己肚子加油的時候了
決定到附近的門卡迪去吃個義大利麵慰勞一下自己
由於已經快三點了 沒有排餐 不過也沒關係 我是來吃義大利麵的
朋友點了酸辣海鮮義大利麵 B餐
我則點了羅勒奶香墨魚細扁麵 也是B餐
話說這前菜 鴨肝慕斯 名字看起來很好吃哩
雖然不知慕斯之名是為何而來 雖然量少了點 不過味道是不錯
尤其那淋在其上的甘橘醬真是好吃 甜甜的橙香加鹹鹹的鴨肝
挺有意思的 不錯不錯 但整体感覺像吃生菜沙拉
已經另外有沙拉 感覺兩者有點重複了
我的前菜則是酥皮田螺
酥皮上頭放著切片的蕃茄 最後放上田螺、蘑菇、和一點焗烤
再整個放進烤箱烤
所以囉 蕃茄的味道隨熱融解 也融合到整道菜上 很入味很可口
不過田螺太少顆了點 少到幾乎不覺得有吃到田螺了
不過味道和口感都相當不錯就是了
我和朋友都叫了海鮮湯 因為其它的也沒什麼特別的
海鮮湯聞起來看起來都像極了 “馬賽魚夫湯” 其實就是蝦腦的味道唄
所以湯頭相當不錯 不過這種味道喝多了應該會想吐吧
所以新不新鮮就顯得格外的重要了 好在它味到還蠻鮮美的
湯裡有一隻蝦和一些蟹肉 但不算豐富
我想主要還是重在湯頭吧 這樣來說算是蠻成功的
羅勒的芳香和香郁的奶油向來是我的最愛 合起來當然更合我意啦
奶香、羅勒再加上松子和蒜香 調味可近完美了
但重點還是在麵質的本身
難怪那麼多人喜歡吃門卡迪 一直有人推薦 很少有人批評
果然其煮麵的功力不在話下
話說義大利人喜歡吃的義大利麵 是稍微有點硬度的
聽說是水大滾之後再把麵放進去涮幾下
要到放在光線下 看到最麵條中心為不透光的白線
表示中心未全熟 而兩旁成為已熟的透光區
這樣的熟度最佳 麵的口感最好
當然 台灣人喜歡吃再軟一點的
門卡迪的義大利麵是我吃過 較有勁的的一家站了
非常的Q又有有彈性 有恰到好處的麵質再加上可口的調味
當然是一道美味的義大利麵囉
不過朋友不喜歡大蒜味 偏偏幾乎每一道都有加大蒜 而且加得不少
事實上大部分的義大利餐廳都是加洋蔥比較多
為何門卡迪獨愛大蒜呢 不得而知 對於不喜歡蒜的人可能辛苦了點囉
最後的甜點我點 “南瓜泡芙布丁”
嗯 這應該是今天最讓我興奮的一樣了吧
薄薄的巧克力外表下 隱藏了無限驚奇
裡面共有三層 由上而下分別是泡芙、布丁、南瓜泥
無論是顏色視覺、精緻度、還是味道本身 都是相當出色
只是若不切開 實在不太起眼……
朋友點的草莓塔 外觀看起來很好吃
但實際就普普了 雖然塔中還有加一點泡芙
但實在感覺不出有較令人驚喜的口感
吃過最好吃的草莓塔還是在朱里兒啦
整體而言 我覺得中規中距 每樣菜都有一定的水準
但卻又讓人覺得好像少了點什麼 感覺可以再好一點
以420元的套餐而言 還不錯啦 但實在沒有很出色
嗯 可能是我肚子不餓吧 呵呵
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