元生補湯
嘉義巿大雅路二段579號
05-277-9597
http://www.wretch.cc/blog/jcchen130&article_id=8888140
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嘉義巿的 大雅路 素有嘉義的天母之稱
兩旁盡是特色餐聽和pub
只是來到嘉義 台南 好吃好料的小吃才是道
必竟要能跟台北的餐廳相抗衡是有些困難的
所以今天吃的這家 元生補湯 – 養生食補藥膳坊 就相當有特色啦
我喜歡它中醫藥櫃的裝潢 氣質清優的小擺設
美中不足的是一罐罐的養生食品 有點礙眼
價格方面
養生的粥品和麵 一份130到160不等
形形色色十多種補湯 一盅約180到280
養生套餐則為220
價格不貴是極大的優勢
我一看到價格是 想像它的份量應該是不大的 口味是普通的
但上菜時 卻發現份量不俗
至於口味 喔 那真是真材實料 卻又清新脫俗
“清新”兩字用來形容 “補品” 的確有點奇怪
但其實店家用藥材入味 卻又不讓它濃厚油膩 讓口感高雅 清香宜人
我點的這道魚片雞肉粥
看起來十分素雅 但卻有著清幽的藥草香 還帶著微微的紹興氣
粥粒燉煮地恰到好處 溫潤爽口 欣然順暢
料好實在 絕不小氣 豐富多樣卻能融入輝印 又不會喧賓奪主
保持整體清爽雅緻的氣質和口感
實在不錯
朋友點的養生豬腳麵
湯頭清雅 一貫的藥草幽香 麵質軟脆適中 口感香嫩
以一碗160元的麵而言 可以說物超所質
但最讓人心醉的 卻是那份豬腳
中國人最豬腳的料理 絕對是優於德國人的
我不知用什麼來形容這種色香味俱全的感覺 由其是它只賣160元
入口即化 酥軟可口 醬汁入味 甘甜味美
實在是讚
湯品我們點了人蔘桂圓燉豬心
比起其它菜色 補湯的味道當然 “藥” 味十足 但仍舊氣質典雅
絕不會有重味難聞的情形 更不會油膩
最後的甜品 杏仁豆腐 為今天的晚餐劃下驚奇的句點
貫徹以清雅的風格
滑溜清爽 甜而不膩 細緻綿密 順口香郁
整體而言 這是十分愉快的一餐
價格實惠 口感優雅 品質著越
個人認為 此店若在台北 所有餐點的價格可再加100
應該都還會是口碑好店
有到嘉義的朋友 不妨來試試
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Screw you
I don't like your taste
Anyway, I chose you and that's all gone to waste
It's Saturday, I'll go out
And find another you
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