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Gusto酷食多 西班牙餐坊
大安區復興路一段107巷5弄23號
02-27313267
店家: http://tw.myblog.yahoo.com/gusto-tapa
http://www.wretch.cc/blog/jcchen130&article_id=13345475
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來吃這家餐廳 完全是意外
跟朋友臨時約吃飯
朋友隨手在商店裡打開Taipei Walker 就這樣選了這家
但它的表現真的讓我驚呀
好久沒遇到這樣 新開又值得讚賞的好店了
老闆和老闆娘對客人 對食物
熱情又認真的態度更是令人激賞
啤酒買二送一
香甜的歐洲生啤酒
大杯又好喝
讓我回味起在歐洲那段天天喝酒的好日子
西特傑斯烤透抽 (stuffed squid) NT$ 180
老闆在一旁不斷地推薦
只好在半信半疑下點來吃
結果真是令我驚喜
肥厚飽滿的魷魚肚裡塞著香噴噴熱騰騰的燉飯
以及切丁的野菇及香料
還未入口即可聞到魷魚飄香
外層微焦的魷魚Q嫩彈牙
內餡燉飯則香潤綿滑
兩則交融出美妙香濃的滋味 清爽不鹹 質感有層次
第一道菜馬上交出好成績
美食美酒當前 真是快活
米哈斯四味沙拉 (seafood-chicken-tomato-mushroom salad) NT$ 240
綜合口味的沙拉
鮮蝦白鯷魚 鮮蔬蕃茄
新鮮色澤 加以柔軟清爽的口感
以及果酸自然的潤澤
的確達到開味的好效果
格拉那達蘆筍燉飯 (green Asparagus risotto) NT$ 145
這可是店家的招牌名菜呢
吸收的鮮蔬菁華的飯粒 香味四溢
濃稠但米粒分明 口感Q軟 嚼感猶在 不鬆散
加以切碎的鮮蘆筍交織其中
層次更為豐富 爽口美味
真的是不可多得的好料理
無怪乎老闆自信的眼神
里昂香草辣肉丸子 (spicy meat ball) NT$ 175
腴嫩厚實的肉丸
軟嫩多汁 咀嚼間還縈繞著些微香草的芬芳
好吃當然不在話下
但可一點都不辣
讓我對它的名字感到懷疑
Anyway 好吃就好
但是最讓我難忘的肉丸
還是 來自 “flavor洋玩意” 的瑞典精品
野蔬雞豆燉牛肚 (beef tripe with chicken bean and vetegoble stew) NT$ 260
牛肚是我的最愛
當然是不會錯過的
蕃茄 洋蔥 蔬菜 豆子 甜椒 高湯燉煮
湯汁濃郁中散發著豐沛香醇的氣息
值得慢慢地吸允品嚐
將豆子 牛肚放在店家準備的小麵包上吃
或是單獨吃都各有一番風味
香濃可口 不一會就盤底朝天了
庇里牛斯什錦串 (combo BBQ with beef chicken seafood mushrooms) NT$ 330
什錦串的賣點倒不是烤肉本身
一長串的肉串 賣相就讓人忍不住想點
再加以現場淋上 甘蔗酒 然後點火燃燒
臨場感十足 生動活潑
雖然live show很不錯
肉吃起來帶著一絲酒味 也別有一番滋味
但只燒了20秒 對烤肉而言是不夠的
首先是熱度不夠 一下子就冷掉 口感大打折扣
再來是事先烤好 再掛上去送來
因為是什錦 所以有紅肉 有海鮮
但這兩者所需的時間相差很多
所以整體而這 這道菜有 紅肉肉質太硬 海鮮卻太軟的問題
可惜了
西班牙什錦燉飯 (paella valenciana) NT$ 250
店家在燉飯上的表現真的是實力派
整體而言
食材豐盛鮮美 口感濃郁綿密
質地細緻稠滑 滋味清新淡雅 芬芳不油膩
甜點
紅酒肉桂香橙蘋果和水梨
用整顆的水果烹煮 浸漬於紅酒中
又以清新的肉桂提香
這個手法倒是第一次看到
恐怕在其它地方還吃不到
我是吃的津津有味
倒是朋友覺的肉桂味道格格不入
有冒險精神者歡迎食用喔
Tapas和西班牙菜在台灣不是第一次了
但仍然是少數
而且好吃的菜色其實並不多見
整體表現好的餐廳就更少了
Gusto在燉飯上的表現真的無懈可及
很值得推薦
一道又一道的好菜上桌
真的讓我心情越來越好
所以才隔了兩天我又去了一次 嘿嘿
推薦給大家喔 如果有去東區或微風逛街
可以考慮...
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Screw you
I don't like your taste
Anyway, I chose you and that's all gone to waste
It's Saturday, I'll go out
And find another you
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