推 fmbottle:布拉格餐廳食記 真是特別:p118.168.178.187 10/22 06:32
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餐廳名稱：Olympia (捷克 布拉格)
地址: Vitezna 7, 110 00 Praha 1
Tel: (+420) 251 511 080
餐廳: www.olympia-restaurant.cz
http://www.wretch.cc/blog/jcchen130/13870908
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布拉格的好餐廳
都不在主要光觀區
真正的傳統捷克菜
都不怎麼好吃
來到佩特辛公園附近的這家餐廳
以供應傳統捷克菜聞名
從19th世紀 捷克的第一共和時代就成立了
其中 最有名的
就是它的烤鴨了
如果要說傳統捷克菜
那大概就是捷克麵包Dumpling和牛肉湯goulash了
不過捷克菜受到德國的影響很深
處處可見賣香腸和豬腳的餐廳
香腸是很大但很難吃
而豬腳倒是有超越德國的姿態
捷克的豬腳非常好吃
份量很大 價格合理 是另一個很棒的選擇
當然隨著西歐精緻美食文化的引進
捷克的飲食也在迅速地進步中
先點個生牛肉當前菜
這道來自義大利的生牛肉是我最愛的前菜之一
鮮嫩細緻的牛肉薄片
香郁可口的cheese和酸酸甜甜的醬汁
每一口都是令人滿足的口感
開胃的聖品
一大盆的烤鴨上來時
真是感動
份量十足不用說
油亮的外表 撲鼻的香氣迎面而來
肉質更是讚到不行
鮮嫩多汁 柔軟滑順
1200克的烤鴨
只要299克朗 (約600元)
以當地物價和品質而言
絕對是值回票價
這家的豬腳品質也不賴
香Q帶嫩的質感 清爽不油膩
捷克的豬腳大多都會先用啤酒浸泡
使得肉質更為鬆軟可口
這當然歸功於捷克處處擁有品質優良的啤酒
在Chodovar和Pilerson當地酒廠裡吃到的豬腳
感覺特別的可口美味
如果不是跟團
又能在布拉格多呆幾天的人
可以來吃吃看
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Screw you
I don't like your taste
Anyway, I chose you and that's all gone to waste
It's Saturday, I'll go out
And find another you
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