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潮品集
營業時間：
午餐 11:30-14:30
下午茶14:30-17:00 (最後點餐時間 16:30)
晚餐 17:30-22:00 (最後點餐時間 21:30)
台北市承德路一段17-1號
TEL：02-2558-5128
價位: 港式小點: 89-100
其它: 約250至450不等
My blog: http://www.wretch.cc/blog/jcchen130/14261848
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潮品集本來就是神旺大飯店裡很知名的潮州菜餐廳
今年首度在飯店外
在承德路上京站旁開了這家分店
今年一月中才開幕
停車在對面的舊公車總站 還享有滿1000抵一小時停車費
才回到台北不久
就被朋友叫去吃這家了
不同於傳統潮州菜
承德京站店除了
原來潮品集裡的潮州菜與港式點心外
還融和了上海菜和泰國菜
成了多元菜系的複合式餐廳
再配合車站附近
形形色色的人群 和 匆促往來的上班族
推出了商業套餐和午餐
我喜歡這種作法
雖然是分店
還是要創造自己的特色和方向
今日選來配菜的是紹興酒
平常實在很少喝紹興
溫熱後的紹興
香氣更加濃郁芬芳
加上一點梅子 或是幾滴檸檬汁
味道又加倍地香甜甘美
配合中式的餐點
無論肉品或是小點 其實都還不錯
潮品集的叉燒酥
內餡汁液豐富
一口咬下還會噴汁呢
加上酥脆柔軟的外皮
美味可口 極致享受
我最喜歡有層次的感覺 食物和人都是一樣
魚翅灌湯包
特別點來跟我最愛的晶華酒店比一比
平心而論
這湯包真是材貴料豐
非常有質感
只可惜湯汁太鹹
湯包打開後
整個湯頭又更加的油膩
和晶華軒清香的雞湯比起來就遜色多了
今天本來就設定了吃
港式小點為主
所以幾樣主廚推薦的新菜
就沒機會吃了
整體而言
潮品集的水準還是相當的不錯地
菜色的多樣化更是令人堂目結舌
而且會再加上自己的創意和變化
又和一般傳統的潮州菜 港式小點 或是泰國菜不同
相當不錯
去京站或火車站附近逛逛時
也可以考慮來此走走
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Screw you
I don't like your taste
Anyway, I chose you and that's all gone to waste
It's Saturday, I'll go out
And find another you
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