慶州館
台北巿復興北路62號1樓之2
02-277609928
消費時間: 2010年08月初
推薦: 韓式人蔘雞湯
多人套餐組合
韓國傳統米酒
消費: 500左右/人
圖: http://www.wretch.cc/blog/jcchen130/14342237
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今日朋友聚會
選在這家復興北路大廈內的慶州館
這家店也算是大有來頭
在台北也屹立了30年
跟東區的明洞館一樣
店裡頭掛滿了前來用餐的名人照片
即便現在滿街的韓國料理店
這家外觀不起眼的老店
依舊是人聲鼎沸
一走進店裡
看到來招呼的店員 和老闆
就能感受到他們的眼神裡
流露出對自己料理的自信
套餐的菜色還蠻豐富的
很適合一群人的聚會
燒烤 (肉類三選一)
烤香菇
烤綜合海鮮
銅板烤肉x2 (肉類三選二)
石鍋拌飯
辣炒年糕
人蔘雞
海鮮煎餅
韓式辣雞
我們6個人點4人套餐
居然也可以吃得很飽
再加上二罐酒
算一算
一個人約500大洋搞定
如果可以喝酒
一定要大堆一下其中一款酒
雖然看不懂韓文
但上面用英文寫著 Traditional rice wine
白色的瓶身
搖一搖 倒出來是白色的酒
喝起來有著穀物的清香
卻又有水果酒的甜度
非常地香甜可口
連女生都覺得可口
大家有機會一定要喝喝看
韓式的人蔘雞和中式的不太一樣
是把60天大的童子雞內臟清空後
再塞入糯米、人蔘, 大蒜, 栗子, 紅棗等各種材料燉煮
當熱騰騰的人蔘雞湯上桌時
滿溢的雞湯與人蔘清香撲鼻而來
店家會先用湯匙剖開雞肚
讓雞肚內滾爛的糯米流到湯中
形成完美的組合粥湯
湯中有著淡淡的人蔘味
跟中式的人蔘雞口感有很大的不同
個人當然是喜歡中式的湯頭
但來嚐嚐不同的感覺
也覺得很不賴
非常推崇的一道菜
韓國的銅板烤肉或是燒烤都是在金屬盤上烤的
韓國的烤肉來自蒙古的烤肉料理 (韓國人一定覺得相反)
據說古時蒙古士兵外出征戰
無多帶炊具
就用盾牌或頭盔烤熟肉類
所以韓國料理所使用的銅盤形狀
與盾牌頗有神似之處
總覺得韓國菜怎麼吃這是這些東西
這家老字號的韓國料理
雖然也是類似的菜色
但卻都非常可口
很有誠意的份量和多變的種類
今天用餐感覺非常的滿足...
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Screw you
I don't like your taste
Anyway, I chose you and that's all gone to waste
It's Saturday, I'll go out
And find another you
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