這家也在進度表上呆了很久
剛好友人請客
就大家一起殺去吃....
店面感覺不大
一層樓大約都只有十來個位子..
不過今天中午卻機乎呈現一個客滿的狀況..
菜單拿來翻了翻...直接就點了第一頁上的"蓮"定食
然後看看有甚麼想吃的再單點來嚐鮮..
前菜來的是甜蝦頭..
小小一碟 下面鋪著紫蘇葉..
蝦頭看起來是炸過再去醃的...
吃起來相當的酥...不過對淡口味的我來說是稍微甜了些
不過最後一個蝦頭我用紫蘇包起來吃... 感覺就很不錯~~
接下來端上桌的是小菜..
有兩顆醃酸梅~甜甜酸酸的...不嗜酸的人吃下去會皺眉吧
右邊又是一片紫蘇 上面有一些黃金魚
右下邊的比較特別...是一些海帶 上面擺了一小片醃的生魚(看不出來是啥)
味道很不錯! 而且沒有腥味!
左邊擺了一小沱蟹肉條..調味的醬料很特別 不知道是美乃滋加甚麼調的
但味道真的不錯..後面擺了兩片黃瓜聊表心意......
中間下方擺了一些黑豆.. 看來這些都是店家自製的
第三道上桌的是鯛魚湯
湯真的很棒!! 魚的鮮味表露無遺..
魚肉的熟度掌握的也剛好 難得喝到這麼好的魚湯
特別的是裡面的薑絲切的有夠細的~ 刀工強悍
接下來的生魚片 雖然只有五片(紅甘3片 鮪魚2片)跟一隻蝦
但是也是非常精彩~在口感跟鮮度還有溫度上都不錯
另外值得一提的是他現磨的山葵~
味道很棒又不嗆鼻! 下次來這吃一定要多點生魚片跟握壽司
吃完這兩道 又端上一個里芋饅頭
喔 這道也是特別又好吃
用芋頭作的饅頭裡面包咖哩雞肉
薄薄的醬汁上還有幾片百合 醬汁裡不知道加了甚麼 有特別的香味
但是芋泥跟咖哩的味道濃烈 所以很難一一分辨出來
我猜可能是有加了橙皮之類的東西..
不過光是芋香跟百合香搭起來就很棒了~~
再下來是鮭魚卵飯 飯的份量不多 但鮭魚卵不少 還加上一些甜甜的蛋絲
搭配起來蠻下飯的 不過份量大約只有四五口吧..
下一道是梅子醋花枝
花枝燙一下後薄切 然後淋上特調的梅子醋
又Ｑ又有梅子獨特的酸甜 我覺得也不錯
最後一道又是個驚喜 因為本來吃到這邊覺得不怎麼飽的
沒想到端上桌的是半隻烤魚
魚是北海道的錵魚....肉質很棒...雖然附了蘿蔔泥跟檸檬可以去腥
但實際上沒有甚麼腥味 吃原味剛好!
不過由於是鹽烤的關係 魚皮有點小鹹~
吃到這差不多都結束了...因為看到隔壁桌的握壽司好像很讚
所以又單點了比目魚跟海膽的握壽司....
果然好吃!!
比目魚的口感很棒...滑滑的又很Ｑ..平常也不容易吃到
至於海膽的 份量很實在..很大一顆擺在上面
味道濃郁~很新鮮.....雖然單價不低 但是值得~
最後上附餐的水果跟咖啡 這就很普通了....
結帳前去上了一下廁所
廁所的裝潢蠻有趣的~也算他的特色之一吧?
總結來說 這家店的生魚片(握壽司)很不錯
一些個特色菜好像也很棒(有些今天沒吃到)..
不過價錢不低... 相吃一頓好的犒賞時再去吧~~
ps 蓮定食850 波定食700 葉定食500 另有商午450
握壽司都是時價 今天點的比目魚一個80 海膽則是160
蓮波葉料亭
台北市忠誠路二段98巷6弄2號
28737081
星期一公休
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