齁齁
盼了好久總算等到今天這一頓囉~~
連地點也是反覆好久才敲定在今天的小林食堂~
小林食堂雖然不大(大約三十幾個位子而已 有一樓的料理台跟地下室)
不過空間蠻典雅靜謐的...也蠻有格調的
我們一行八人坐地下室..
服務生簡單的問了一下有沒有不吃的東西之後(生魚片~牛肉之類的)
就開始上菜囉~~
打頭陣的是小菜三品
分別是黑豆 龍蝦沙拉 還有某種貝類
黑豆吃起來就甜甜的囉 很正常
那個貝類拌了一些醃菜 也不賴
龍蝦沙拉非常好吃....龍蝦肉 蝦卵 還有一些芥末拌在一起
肉的微甜被芥末的辛味一激 更顯風味
同時上的還有秋葵
灑上一點柴魚片同時用醋來調味
醋的味道很棒 應該是某種果醋 不過我只吃到一根秋葵(夾太慢 忙著吃龍蝦)
沒辦法判斷是甚麼(然後也忘了問>_<)
開味小品吃完了以後 精彩的好戲就一一出現了
小林的生魚片真是棒啊
不僅新鮮 種類也多
水針 海鱺
鮪魚 紅甘 加納
軟絲 鮭魚洋蔥捲 鳥貝
就這樣擺成一盤 弄的很漂亮 海鱺還擺成花的形狀 真是太華麗了
視覺美觀不說 魚的鮮度 溫度 刀工 口感都是一流
海鱺跟水針比較少吃到...
至於鳥貝 外觀上看起來本來還以為是某種香菇
嚼了一下發現有大海的味道..-_- 問了服務生以後才知道叫鳥貝
除了生魚片本身之外 重要的現磨山葵也很不賴
連蘿蔔絲跟洋蔥絲都可以看出店家的用心
刀工不說 蘿蔔絲沒甚麼土味 洋蔥絲出乎意料的不嗆
整盤生魚片讓人吃的非常愉快
接下來出現的是蘆筍手捲
海苔很不錯 不過最好一上來就吃掉
放一放軟掉就遜了
再來是烤牛肉串
一人一串 由甜椒跟牛肉交互串成
同行友人覺得肉烤的太老 有點硬
我倒覺的不是火侯的問題
而是選用的肉本來就是比較有咬勁的吧
除了口感這個爭議以外 味道是不錯的
吃完以後可以吃旁邊放的一小顆漬梅清口
第六樣出現的是驚喜喔!
竟然是帝王蟹沙拉!
更屌的是沙拉醬竟然是......呃 很像是吃義大利麵的青醬
大蒜 九層塔.etc....只是少了奶油的成份 很清爽!
大方的擺了好幾條蟹腳~ 玉米 美生菜
搭上那個特別的醬! 令人印象深刻
第七道是炸物..用紫蘇葉包著蝦肉作成的蝦捲!
特調的醬汁 紫蘇的清香 還有最裡面蝦肉的甜美 味覺上無可挑惕
這也是令人十分驚豔的一品
一連出現了兩個驚喜 沒想到第八道還是驚喜
開門見山的說...是涼拌竹筍
竹筍本身很甜就不用說了...特別的是拌了甚麼東西
他竟然拌了明太子跟茶葉(? 本來以為是海苔 可是有抹茶的味道 又忘了問)
抹茶跟明太子都有獨特的香氣
搭上本身除了淡淡清甜以外沒甚麼味道的竹筍是在好不過
只是沒吃過之前 實在很難想像這兩種香氣混在一起的味道
終於接近尾聲了 第九道是煮物
問了一下是用鯃魚做的
用魚片把蛋跟蘿蔔絲拌成的東西捲起來
再下去煮 湯汁則是用甘貝熬成的 鮮味十足
這道吃起來還不錯 不過鯃魚剛入口的時後有一絲腥味出現
稍微殘念了點..
最後就是每次都會出現的鮭魚卵蒸飯還有味增湯囉~
那個味增湯裡面放的是魚頭 不知道是那種魚
不過還蠻鮮的
鮭魚飯嘛..米比較硬了一點..有人就吃不太習慣
大抵上都還不錯啦 只是比不上前面那些精彩
最後的甜點水果也蠻豐富的
重點是 甜點是南瓜布丁啦!!
帶有淡淡的南瓜香喔~ 而且不會太甜
蠻喜歡的..
這樣吃下來 算一算也十一道啦
個人覺得份量是很剛好啦 不會吃不飽就對了
注重的精緻度跟創意倒都是無庸置疑~
服務方面也很令人滿意~ 基本的隨時倒茶當然沒問題
每一道菜間也機乎都會幫你換碟子
更重要的是 你問他端上來的是甚麼她也都答的出來啦!
(很可惜的是吃的太高興 很多忘了問)
唯一要小抱怨的是 店裡不禁煙啦
問過服務生以後是說 有小孩或孕婦的話才會禁煙..
不過在我們問完之後他馬上把我們這一邊的冷氣加強
還蠻用心的啦~
食物 氣氛 服務 都很棒...
但是口袋就要說抱歉了
今天這樣吃下來 好像是一個人1500+10%的樣子(應該啦~~不是我結的)
不過算是值得花啦!
小林食堂
台北市延吉街261號(附近有停車場)
27002580
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◆ From: 61.30.10.7
※ 編輯: jzs 來自: 61.30.10.7 (04/27 17:48)