前面的食記好像有害人踩到地雷的樣子..
自罰兩篇..
加賀是去年學期末小組老師請的
當時他是叫我們自己去找餐廳..
結果我是因為某天去竹屋時經過看到
就提議要去..
想當時還鬧了個穿Ｔ恤短褲拖鞋去要名片訂位的糗事...
跟進了餐廳大家看著"沉重"的菜單發呆傻笑等老師的白痴笑話
老師原本不知道我們訂的到底是甚麼地方
不過一來了之後看到名字是加賀立刻就想起來了
原來加賀以前在天母就是小有名氣的日本料理
生意興隆.不過後來歇業了4 5年
到2002年五月才重新營業(這也難怪在網站上找不到資料..在美食版問也沒結果)
老師選了C套餐...1000/p
菜色真的是蠻豐富的
首先端上來的是沙拉..加了水果的生菜沙拉上還擺了一隻蟹腳
再佐以和風醬..雖然不算特別..但是相當開胃..
接著上來一小塊豆腐..是加了鱈魚肝下去作的...用清淡的豆腐中和了肝的油膩
也沒有甚麼腥味..小小一塊風味無窮....
生魚片分成兩大盆上來
包括了鮭魚 鮪魚 旗魚 鯛魚..襯以紫蘇葉
魚料蠻新鮮的..吃的出魚肉的甘味(不過老師說 還是比日本吃到的差一點)
他的山葵也不錯..辛辣但不嗆鼻..
菜行至此..已經有點半飽..
接下來上的可特別了!
是炸榴槤.... 中心是榴槤,,外面用芋頭絲把他包起來
再下去炸..味道真的很特別...原本有一半的人是不敢/或不喜歡吃榴槤的
不過這道菜大家可是都吃的精光啊..
以我個人來說我也不是很喜歡吃榴槤..不過這個真的不錯..
把芋頭皮戳開一點..濃郁的榴槤味隨及四溢.但也跟那種臭味不太一樣
還停留在榴槤的神奇體驗裡 下一道令人精奇的菜又端了出來
是以焗烤方式調理的明蝦..還帶有卵的香氣喔
這道的配菜是醃洋蔥心..很酸..但還不錯...
吃到這已經滿足了
不過兩隻烤魚又端了出來...魚我是叫不出來的了(以前叫不出來 現在想想說不定是錵魚)
不過肉質真的沒話說..新鮮就是好吃啊
到了這裡 心想.日本料理的主菜..不外乎就是煮物考物炸物
好像都上完了喔
那可以喘口氣喝杯茶等他上甜點了
沒想到又端出兩份牛肉紙燒啊!!
好吃!! 牛肉 洋蔥 大蒜 奶油 青菜放在厚鋁箔作的容器裡
放在火上面烤...雖然大家都已經酒足飯飽
還是義無反顧的把這兩份搶光!!
這時..恐怖的事出現了...一個臉盆大的火鍋端了出來..
天啊 那吃的完..還好只是煮湯的..裡面的肉類就一些魚頭跟花枝
沒出現甚麼牛肉片豬肉片的..湯走清淡.裡面有不少冬粉跟蒟弱
可以把你胃裡的最後壁壘給攻陷..
真是太過癮了啊啊啊啊啊啊
總結來說 這間日本料理走的是高級台式日本料理的路子
而不是懷石料理風 去之前別搞錯了
令外非常值得一提的是
老師叫了冰清酒來喝..
跟溫熱過的清酒喝起來是截然不同的感覺..
比較沒有酒精的味道
更順口.更容易醉....
邊大啖豐盛的料理邊小酌幾杯
真是太享受了啊....
總結來說
我覺得這間店挺像三井的
不管是菜色或是整體走向都差不多
不是走那種極端精緻的路線
但也算不上平價就是
雖然價位不便宜
但是今天還是高朋滿坐..
假日要去吃的話 記得要訂位
台北市天母東路109號
加賀庭園和風料理
28772986
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