→ thinkpink:推 行情好的學生 推 61.223.20.205 08/15
前面有人提到劍持屋
那我也貼一下我的經驗好了
這是在前年跨年前夕去吃的
考量到價位的問題
之前一直沒跟大家分享這家店
一定會有人覺得"蛤 才吃這樣就要xxx元?!"
不過我計算了以後 其實價位並不能算是貴
尤其是海膽或軟殼蟹這類的食材
在較為講求新鮮跟品質的日本料理店裡긊索價並不會比劍持屋來的低
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終於去了這家傳說中的小店..
本來已經跟老闆訂好了位..
沒想到因為好友的關係
時間人數一改再改
最後還來了大遲到 真是對不起老闆
老闆還開玩笑說遲到要罰200...-_-
要訂位的時後老闆本來還問要不要吃海膽..(oh my god...)
但是想來吃了一定會暴錢的
還是不敢跟他說要..講定了預算是600元 請老闆配(結果還是出現了一人一隻的軟殼蟹)
第一個上來的是大根煮...
久聞此樣菜色好吃...
今天一嘗 果然名不虛傳..
隨便都買的到的白蘿蔔也可以煮到這麼好吃!
整塊蘿蔔都完全入味了...不知道煮了多久...
上面又灑了點七味粉...呼...整個人都暖起來...
隨即上來的是牛蒡沙拉...
切成細絲的牛蒡炸的香脆...
加上一點美乃茲夾生菜吃
又是一道令人印象深刻的小菜...
不僅口感好生菜跟牛蒡"脆"的口感好
整體的味道也很調合..
第三樣上來的是軟殼蟹...
一個人一隻的大手筆..
炸的脆脆的 整隻都可以吃下去
在某些懷石餐廳 這樣一隻已經是當作主菜了.. @_@
雖然好吃...但是老實說有點後悔..
因為這東西想來價格不低...
我更想吃羽揚烤雞翅.....
用軟殼蟹應該可以換雞翅跟其他小菜吧?_?
第四樣上來的是 烤鰻肝
這東西好像要在專賣鰻魚飯的地方才點的到
可能也算這裡的特色菜
上次在梅子好像有看到...不過好像也不便宜
跟鱈魚肝味道差蠻多的
也不錯
(聽說可以補那個...今天是跨年 難怪老闆要上這個
不過我想我們全都辜負他了XD)
最後就是重頭戲的鰻魚飯了..
先蒸過的鰻魚..然後現場烤..
要經過兩次沾醬..然後灑上一些海苔...
老闆對自己的鰻魚果然很有自信..
還說連總統都來叫他的外賣...
不過台北市專賣鰻魚的想來想去就那幾家
我看很多日本料理店的鰻飯是買已經調理加工過的
而不是完整的鰻魚開始作...
(我家有買過那種加工過來批發的..一箱六十片
味道就不比一般的料理店差)
他的鰻魚除了刺多了一點(但是都是很軟的刺)以外
都蠻完美的...也沒有太鹹的問題
真好吃...不過上的是小的..
吃完飯喝完湯老實說不是很飽
但預算的六百已經吃光光啦...
(詳細價錢我不清楚..
但鰻魚飯是140
鰻肝好像要80
據說蘿蔔加烤大腸是140
所以算算牛蒡沙拉跟軟殼蟹要200多?
其實也算合理....)
結帳時老闆笑著說 我們是行情好的學生...
行情不好的吃個鰻魚飯140就走人了..XD
不過這次沒吃到雞刺跟烤大腸
下次去如果點雞翅(兩隻150) 烤大腸 大根煮(140)
鰻魚飯大(240)
這樣一個人要555左右 應該可以吃的超爽...
呼呼呼
劍持屋
台北市錦州街241巷1號之5
TEL 2516 0951
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之前在某個網頁看到的
明太子烤馬菱薯 甜蝦沙西米 烤肋排 海膽山藥泥
烤雞翅 烤大腸 大根煮 特製煮物 蛋捲 鰻魚飯
光看上面四樣就覺得可怕...上次在醉心看到這些東西都要一堆摳摳..
這樣吃一頓下來不知到要多少@_@
等很有錢再去吧..
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