上禮拜聽Asc前輩提到這家店以後就一直想去試
禮拜六早上上完班就興沖沖的拉了好友前去一試
店在咖哩工坊的隔壁 空間不大
以嚴格一點的標準來說可以算是略微擁擠
洗手間也是一樣 空間挺小的..整體是簡約的東洋風裝潢
明亮潔淨..
雖然除了拉麵以外還有各種和風定食(鰻魚啦 炸黃金生蠔啦 天婦羅之類的)
不過人家主打的是拉麵 來這裡當然要吃拉麵囉
跟好友兩人都點了博多豚骨白湯拉麵
其中一份加成套餐 (多了雪菜明太子飯 沙拉 甜點 飲料等)
麵體都選了普通軟硬度
等沒多久熱騰騰冒著煙的拉麵就上桌囉
米白色的湯看起來很吸引人
馬上舀一匙試試...果然如前輩所說
相當順口 濃郁而不油膩
厚實而不死鹹
非常的順口
麵體方面因為選用細直麵口感與其他拉麵店家相差許多
就算選了普通軟硬度
還是較韌較有咬勁
細直麵搭配上香濃的豚骨白湯~~喔喔
無怪乎前輩會說這是他在台灣吃過最好吃的拉麵啊~
現在的一番亭跟本就無法與之相比
赤阪好像也吃不到這種口味~~
其他的配菜嘛...沙拉我覺得相當馬虎
不是東西不好吃 而是沒甚麼特別的
雪菜明太子拌飯..
雪菜吃起來像雪裡紅...不過味道淡點(?)
扮上明太子以後還蠻香的 不過吃完拉麵以後再吃一碗飯
食量中上的人也是會撐的..
可爾必思跟甜點得冰淇淋都不錯~
這樣一套是330的樣子
而單點豚骨白湯麵是160
綜合來說
是相當值得一試的拉麵店家
希望下次再訪的時後
還能夠維持這樣的水準
不會因為生意好了 分店多了
或者為了"迎合台灣口味"而改變原有對食物的堅持
最上博多拉麵
台北市敦化北路155巷16號
25462456
ps 關於店家的介紹還有密傳 網站上都有資料了
所以在上面就不贅述了
http://www.mogami-tw.com
pps 老闆娘好像千葉屋那個老闆娘.... :p
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