[食記] 福記肉圓 (台南小吃行)

[jzs (風雲莫測世事難料)]

┌                                                    ┐
   Name: 福記肉圓
   Type: 台灣小吃
   Add:  台南市府前路215號     뤊   Tel:  [phone]
   Cost: 32/2粒
   Ps:   6:30-18:00
         分店位於府前路299號 15:00-22:00
└                                                    ┘

93.10.06

福記肉圓也是台南有名的小吃之一...
從沙卡里巴離開之後  我們又殺到府前路去吃福記肉圓
時值晚上七點多 本店已經關了  於是又回頭到營業時間較晚的分店去吃
肉圓兩粒要價32..
還有無限的排骨清湯可以喝~~
叫兩份當正餐搞不好就差不多了..

台南的肉圓跟員林的肉圓不同
是用蒸的...皮吃起來比較像碗糕
與炸的皮香比  比較沒有那麼韌...
或許是我慣吃炸肉圓  總覺得蒸的口感沒有炸的好
不過這應該只是個人的口味問題
兩者各有其特色就是了

福記的肉圓大小適中  大約是2-3口的份量
蒸出來的皮還算Ｑ嫩  內餡似乎只有豬肉
跟有加上筍絲的相比似乎略微單薄
肉圓的醬料則走溫潤路線
台北的許多肉圓店醬料的味道都太重了
吃到後來都是醬跟香菜的味道
這裡則是剛剛好~~
如果嫌太單薄  也可以酌量加上蒜汁或辣椒醬...
台南的東西感覺上比較不會那麼重鹹 但是相對的似乎略甜些
吃個幾天下來  倒也挺習慣的~

至於免費的排骨清湯也不錯喝
可以看到整鍋滿滿的大骨..

如果白天到孔廟去玩或參觀的話~
這間店就在對面而已喔~
吃飽了想涼快一下  走幾步路就可以到另一家很有名的莉莉水果店囉~
(其實那也是我們台南養豬團的下一站....XD)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 211.23.116.130
推 mavd:福記不錯..武廟肉圓更讚~
推 nashe:推武廟肉圓  福記越來越不好吃了
推 WangVictor:我要推免費的湯
推 Joeng:武廟的..great..3粒45元...有芥末醬
→ soul3020:我也推武廟...^^"