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Name: 洋風華膳
Type: 創意亞洲料理
Add: 台北市天母東路23號1樓
Tel: 02-28769437
Cost: 360-560/p
Ps: http://www.hty.com.tw/event.htm#
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2005.03.29
這是新東陽的關係企業...好像也是最近才開的...
以前的室友要回台中了..考量到價位與交通問題..
臨行前的聚餐就找了這家在附近店..
最近在寫介紹文總覺得越來越難以下筆了....吃的久了難免也會比較挑..
用較嚴格的眼光審視店家...
每一間店都可以挑出一些地方罵到臭頭...
寫出來大概沒有人會去吃吧 f@_@
但是有時想想也沒有必要那麼嚴苛...
畢竟又不是每一個人都把高價店家當家常便飯再吃....
大家願意為美食付出的預算不同...標準當然也會不一樣囉...
我盡量把食記寫的中肯一點...疏漏之處 還請大家多多批評幹醮~~
回到主題...這間店是新東陽新開的關係企業..感覺上是向台朔王品看齊..
經營的模式也蠻類似的....可以點選的菜色都是已經搭配好的套餐...
基本的菜單在前面的網站有 有興趣的人可以直接去看
那天我們點的大多是360-460的套餐....
下面就不贅述 嘮叨了 直接切入餐點
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663739
小麥草蘆薈醋
喝起來比較像梅汁的味道...裡面有蘆薈的果肉...
順口而不至於太過刺激
雖然這個醋遠遠不及某些店家的私釀醋香醇...
但是作為這等級店家的開胃先鋒...已經可以說是稱職
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663754
水果沙拉
蘋果 芒果 奇異果 美生菜 乾麵包 葡萄乾佐芒果醬 + 草莓醬(?)
是一道很清爽 而且有兩種口味的沙拉...
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但是嚴格批評的話...麵包很失敗..而且老實說跟其他前菜比起來
這道跟本沒甚麼特色..(前菜好像每天更換吧?)
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663734
奶油鮑魚濃湯
湯品有兩種可以選 一是淮山排骨盅 另一則是奶油鮑魚濃湯..
上面那個綠綠的調味料我沒仔細吃...不知道是甚麼...
就是中規中矩的濃湯...而且裡面真的有鮑魚片哦....
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不過不要以為裡面有甚麼車輪牌鮑魚或新鮮鮑魚....論味道及不上車輪牌
論鮮度口感也及不上新鮮的鮑魚...只是他真的是鮑魚...不是拿其他的貝類乎攏你...
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663745
胡麻豆腐
哦~~ 第一次吃到胡麻豆腐的人應該會覺得這道菜很棒哦..
我所知道的作法應該是芝麻糊拌入餡料後冰凍定型.. 再沾粉下鍋炸...
完成之後就會有酥脆的外皮...滑嫩香濃的內餡了...
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沒有比較過的話就不會挑剔了...不過各大家的胡麻豆腐我都吃過了 =_=||
這裡的不知道是不是混入了過多的在來米粉...芝麻的香氣大概只有人家的四分之一..
內餡也不夠滑嫩...不過想想人家一份胡麻豆腐搞不好就去了今天的半份套餐
也就不好意思多作抱怨...Orz
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663753
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663756
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663760
下面是主菜的部份...我自己點的是脆皮雞肉捲
雞腿去骨塞入紅蘿蔔與四季豆...佐醬有點類似糖醋醬.. 酸酸甜甜..
口味我覺得一般而已....如果裡面用的是泡菜...不知道會不會更有層次一點
佐菜則是甜蕃薯跟蜜蕃茄(去皮之後用糖水慢火燉煮)...
朋友的泡菜松阪阪豬我也有試...用的是時下很流行的豬頸肉
口感較脆...
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要罵的話....脆皮雞肉捲實在是沒甚麼特色...
中間捲不捲蔬菜好像只稍微影響口感而已...而且皮也沒有特別的脆...
相較之下..松阪豬還好吃一點...不過跟之前在其他店家吃的相比
肉比較不脆...而且切成肉排後筋的分布不均勻
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-12663742
這是甜點的芒果奶酪~
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這個也要罵嗎...@*&#...
大概是稀了一點吧...Orz
其實總合下來...我覺得這間店還是可以做為聚餐的參考啦
等級大約就跟西堤 陶板屋一樣..只是賣的比較像是中西混合的菜式...
服務態度不錯...而且不收一成...
如果有附近醫院(振興跟榮總都可以)或公司的職員證還可以打九折
以324-414的價位來說....其實也算可以接受...
至於對口味要不要那麼挑剔...就看個人的選擇囉
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