推 Ascend:其實話又說回來~~台菜本來就是還粗曠~~~下飯一流啊 07/19 16:48
→ jzs:A先生說話了~ 台菜好啊! 07/19 17:34
推 Ascend:我推薦我們戲稱窮人肥肝的~~「好記豆腐」 07/19 17:48
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Name: 好記擔仔麵
Type: 台灣酒菜
Add: 台北市吉林路79號
Tel: 02-25215999
Cost: 35/p -500/p↑ 不收服務費
Ps: 11:30~14:00 17:00~03:00 有停車場
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http://blog.xuite.net/docjzs/blog/7326260
2006-07-19
朋友晚上八點下班, 以大多數餐廳來說, 八點才出發探訪美食是嫌晚了,
多方查找打聽後, Mr.A推薦了這家好記擔仔麵, 符合隨便吃吃的要求, 也營
業到半夜三點, 問明餐廳有免費停車場後, 八點出發, 約八點二十分就找到
了坐落在吉林路上, 燈火通明人聲鼎沸的好記. 停車場用霓虹燈寫了很有力
的四個字" 台灣加油 ", 非常好認.
好記的外觀非常的台灣, 點菜的地方就如一般黑白切小攤的擺法, 連內裝
設計以至於一些非常小的細節, 都充滿了濃濃的本土情懷, 有趣又親切. 由
於生意非常好, 還要先抽號碼牌等候, 但店家會先奉上熱茶, 請顧客先行點
菜. 每道菜都有實體樣菜可以看, 我們點了幾道小菜外加招牌擔仔麵後, 就
到一旁坐者等候叫位.
等候的時間不會久, 一會兒就被領到坐位上了. 坐定之後一面等菜, 一面仔
細品味店裡一些有趣的地方. "謝絕授徒, 歡迎仿冒"道出了店家對自己的自
信, "通簿"則是掛在櫃台邊的仿古登記簿. 店員的制服則寫著
台灣酒菜
消 酒
妹 好 救
萬 呷 師 大
餓 飯 傅 肚
共 記 同
肥 胞
小皿料理
相當有趣~
先上來的菜是封肉, 火候極足, 不論肥瘦皆入口極化, 不忌肥肉者配碗白
飯, 定會拍案叫絕. 裡面的栗子也是控的極為入味, 香甜好吃. 配上蒜苗更
有台菜風味.
再來是朋友點的清蒸溪蝦, 只要蝦子新鮮, 最簡單的清蒸都非常好吃. 蝦
肉清甜緊實, 配啤酒更棒, 可惜開車不喝酒, 只能喝拿Namune意思意思.
擔仔麵為其招牌, 要價僅35元, 號稱鮮湯以50斤的草蝦熬煮, 每天可賣出
1500碗. 簡單的肉燥, 白切肉, 蝦子, 就是好味!!湯頭細膩深奧, 隨著油麵
入口, 甘味迴盪令人折服, 吃畢可再續碗清湯, 更能感受海鮮湯頭的清甜.
一碗35元, 人人都可負擔的起, 是典型的台式美味.
荔枝肉, 是糖醋作法, 荔枝新鮮, 肉則是外酥內柔, 但是調味有點過度,
反而沒有表現出荔枝那種高雅的甜味. 如果沒有白飯, 這道甚至會有點難以
入口.
飛魚卵煎蛋, 飛魚卵的用量少了點, 雖然也有嗶剝得食感, 但沒有飛魚飛
躍的生命力, 蛋本身的味道則是沒有問題.
清蒸絲瓜, 份量對兩個人來說是太多了點, 雖然瓜甜香脆, 但同一味吃下
這麼多也會覺得膩, 這應該是四人份左右的份量, 兩人同行的話還是放棄這
道菜式好了.
到櫃台結帳時一人約 500元左右, 還奉上哨子糖給顧客自行取用, 精打細
算一番後估計省著點吃應該 300元以下就可以打發, 並且可以吃的很飽, 臨
走前去廁所晃了一圈, 裡面也有很多有趣的擺設, 就留待板友去行發掘了.
好記很台, 但很親切, 也很好吃. 看著店家自我勉勵的標語, 這也是台灣奇
蹟的一種精神吧, 台菜最美, 酒肉相隨. 台灣! 加油!
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